 |
Nguyên liệu gồm có:
3 muỗng dầu chiên 1 củ hành tây, bóc vỏ và xắt nhỏ 1 quả cà chua, trần và bóc vỏ ra rồi xắt nhỏ 6 quả trứng Muối, tiêu |
 |
Cách chế biến:
Cho dầu vào chảo làm nóng, bạn nhớ chọn chảo chống dính. Cho hành tây xắt nhỏ vào đảo đến khi hành trong suốt và hơi chuyển sang màu vàng. |
 |
Cà chua khía chéo hai đường thành 4 múi, rồi ngâm vào nước sôi, vỏ sẽ tự bong ra. Rất dễ bóc |
 |
Sau đó cho cà chua xắt nhỏ vào rồi nhỏ lửa đun thêm 6 phút nữa cho cạn bớt nước. |
 |
Đánh tất cả trứng trong bát thật đều. Cho một chút muối và hạt tiêu. Cho trứng vào chảo cà chua và đun vừa lửa, đảo đều tay cho khỏi bị dính đáy chảo. Khi trứng bắt đầu đông lại thì bỏ chảo ra khỏi bếp để trứng vừa chín tới mà không bị khô. |
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
