Với cá hôi, thịt xông khói, xúc xích, bạn sẽ nghĩ ngay đến những món chế biến nhanh gọn. Đây là những món Tây nhưng không cầu kỳ. Món Tây không cầu kỳ
Món Tây không cầu kỳ

Xúc xích chiên dùng kèm khoai tây nghiền


Nguyên liệu gồm có:   1 cây xúc xích Đức 1 củ khoai tây 50 gram bắp cải tím 50 gram salad, 20ml sữa tươi, 1 muỗng súp xốt mayonnaise, ½ (một phần hai) cà phê lá thyme khô, 1 muỗng cà phê muối.
Thực hiện:

Xúc xích khứa 2 bên, đem luộc chín, vớt ra ướp muối, lá thyme, để 10 phút cho thấm gia vị

Bắc chảo, cho vào ít dầu, thả xúc xích vào chiên vàng, vớt ra, thái lát xéo

Khoai tây gọt bỏ vỏ, hấp chín, tán nhuyễn, nêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, cho sữa tươi vào trộn thật đều.

Salad rửa thật sạch để ráo nước, bắp cải tím rửa thật sạch, bào mỏng trộn chung với xốt mayonnaise.

Cho xúc xích ra đĩa, dùng kèm khoai tây và rau trộn.

Mách nhỏ: nên dùng sữa tươi không đường khi trộn khoai tây nghiền. Nếu không thích  dùng xốt mayonnaise để trộn salad, có thể thay thế bằng dầu dấm.     Cá hồi áp chảo kiểu Nga

Nguyên liệu gồm có:

120 gram phi lê cá hồi 50 gram salad 1 muỗng súp xốt mayonnaise ½ (một phần hai) thìa súp tương ớt, ½ (một phần hai) thìa súp tương cà, ½ (một phần hai) thìa cà phê lá thyme khô, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, 1 muỗng súp dầu chiên.

Thực hiện:

Cá hồi rửa thật sạch, để ráo nước, ướp muối, đường, lá thyme, dầu chiên, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bắc chảo, cho ít dầu, cho cá hồi vào áp vàng hai mặt

Làm nước xốt: cho xốt mayonnaise, tương ớt, tương cà vào chảo, nấu sôi, đánh đến khi hỗn hợp sánh là được

Cho cá ra đĩa, rưới nước xốt lên mặt

Mách nhỏ: Nếu không có lá thyme khô có thể dùng lá tươi. Món này cũng thích hợp với kiểu nướng nếu bạn không thích áp chảo. Khi áp chảo, có thể dùng bơ thay thế dầu. 

Sò điệp nướng xốt chanh dây

Nguyên liệu gồm có:

120 gram cồi sò điệp 50 gram ớt xanh Đà Lạt 1 trái cà chua, 2 trái chanh dây, 1 muỗng súp bột năng, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu mầu điều.

 Thực hiện: 

Sò điệp rửa thật sạch, để ráo nước

Ớt xanh, cà chua cắt miếng vuông. Chanh dây nạo lấy thịt, lọc lấy nước cốt.

Đánh tan hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, tỏi, hành tím băm, dầu chiên, dầu mầu điều.

Cho sò điệp, ớt xanh, cà chua vào ướp

Lấy que tre, xiên xen kẽ sò điệp, ớt xanh, cà chua, cho vào lò nướng khoảng 15 phtus

Làm xốt chanh dây: Đun sôi nước cốt chanh dây cùng 1 muỗng súp nước, nêm đường, muối, nếm thấy xốt có độ chua ngọt là được. Hòa bột năng với ít nước, cho vào xốt, nấu đến khi sền sệt thì tắt lửa

Cho sò điệp ra đĩa, rưới nước xốt lên.

Mách nhỏ:

Nếu không có lò nướng bạn nên đem món này áp chảo. Có thể kết hợp nhiều loại rau củ cho món xiên thêm sắc màu, thích hợp nhất là loại rau củ mau chín.   Theo Món ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thịt bò tái nước chanh búp bê Cá ót nấu riêu bếp xa lach dua leo ngon thịnh cach lam nuoc cach lam rau cau hai mau dinh duong mang nau thit Goi chan Gà hà t Banh trung nha Chuoi nướng cá tuyết miso món Nhật vị tiết kiệm điện công thức bánh cookies truffle thang long cach lam chả gan cơm thập cẩm làm tranh Bánh mì cánh gà kho coca bóc vòng Bun cha dồi chó cách làm pudding nam huong nau ngu vi cá lóc hấp bầu goi ngay tet Hướng dẫn trang trí cây thông Noel từ banh bong lan quy phi dấm cha bánh mì kẹp kem chiên banh tao thom ngon bánh mì nhân mực cÃ Æ linh Thủy kem chocolate chuoi ga xao sa banh tom chien lam banh chanh ức gà kem trái lê Sài Gòn Bách hu tiu mem ap chao Cất đồ 膼岷璵 c º à Chung chao bo cau Hạn bánh kem nho xanh tảo đỏ chả cá kho dứa Bánh khoai lang Mien xao xay sinh tố cach lam banh bo ri cach lam Marshmallow ca kho ca chả cá chiên ga xa xiu mứt ăn bánh mì công thức tôm chiên sốt chua ngọt Ăn vẶt mon com ngon sushi cà Cận thịt heo nướng sả nuong banh quy bao tử бє m canh chua ca khoai ngon bo lo plan x么i Canh gÃƒÆ Cách làm bánh bot Lộc cà thu banh donut cho hallowen hành khô phi salad trộn rượu vang Bữa sáng ngon bánh mì ruốc bơ bánh trái dứa nhận Nhấm Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh banh kem nhieu lop Khám phá gà sốt cay trà xanh nuong banh trang nuong lẫu ếch cháo dinh duong Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị MY quang tự làm nước cốt gà rán bánh xèo uc ga nuong ngon cánh gà om húng quế tương chấm bánh tráng cuốn bún thịt xiên nướng dầu giấm trộn rau tiêu nuong banh bong lan thu cong Phù Banh ướt ngọt bep gia dinh súp nấu rau củ rau cu món ăn từ đuôi bò tieng