Những lát bánh mỳ lấy ra khỏi túi, cắt bỏ phần diềm vỏ bên ngoài
Dùng thanh cán bột cán cho ruột bánh dẹt mỏng ra.
Cà rốt hoặc ớt chuông đỏ thái hạt lựu, hành xanh xắt nhỏ.
Cá ngừ lấy ra khỏi hộp, xé nhỏ, nếu bạn dùng xúc xích thì cũng thái hạt lựu.
Đập trứng ra bát, cho hành xanh, cá ngừ và cà rốt vào trứng, nêm 1 muỗng bột nêm, đánh thật đều.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho ⅓ (một phần ba) chỗ trứng vào tráng, nghiêng chảo dàn cho trứng mỏng đều trên mặt chảo. Để lửa nhỏ cho trứng chín mặt ngoài, từ từ cuộn trứng lại thành một cuộn tròn, tiếp tục rán cho cuộn trứng chín.
Tráng tiếp hai lần tương tự như thế để được 3 cuộn trứng.
Dùng dao cắt đôi 3 cuộn trứng, được 6 phần bằng nhau và độ dài tương đương miếng bánh mỳ đã cán mỏng dẹt.
Trải một miếng nilon sạch lên mặt bàn. Đặt lát bánh mỳ lên, tiếp đó đặt 1 lát pho mát cuối cùng đặt cuộn trứng lên trên miếng pho mát. Từ từ cuộn miếng nilon vào, cuộn chậm và hơi chặt tay (giống như cuộn sushi).
Cuộn tròn các nguyên liệu trong lát bánh mỳ, vậy là bạn đã có món sushi cuộn với bánh mỳ, không cần cơm và dấm trộn, không mất thời gian, các nguyên liệu cũng sẵn có và ‘kinh tế” hơn so với cá hồi hay trứng cá muối…
Nếu bạn mang theo đi làm ăn nhẹ hoặc đi pinic thì để nguyên lớp nilon bao bên ngoài cho vệ sinh. Khi nào ăn thì bỏ ra cắt thành nhiều miếng.
Những miếng bánh mỳ trứng không còn đơn điệu và khô khan nữa
Một món ăn sáng, ăn nhẹ mới lạ, hấp dẫn và vô cùng tiện lợi, thậm chí bạn có thể trổ tài món này trong các bữa tiệc nhỏ, tiệc cocktail bổ sung vào thực đơn các món finger food
Mách nhỏ:
Bạn nên cán bánh mỳ dẹt mỏng sẽ càng dễ cuốn
Trứng tráng nên cuộn nhỏ thôi để khi đặt lên bánh mỳ bao đủ quanh cuộn trứng
Mong các bạn vui vẻ! N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
