Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món salad rau củ: - 2 quả trứng - 5-6 củ khoai tây baby - 100 gram đậu cove - 3 quả cà chua - 1 củ hành tây, chanh, giấm, dầu chiên Cà chua rửa thật sạch, đậu cove tước bỏ đầu và đuôi. Khoai tây rửa thật kĩ phần vỏ ngoài và cũng đem luộc 10-15 phút. Nước sốt: ½ (một phần hai) muỗng giấm, tỏi băm, ½ (một phần hai) nước cốt trái chanh, 2 muỗng dầu oliu, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng đường, lá ngò rí băm nhuyễn trộn thật đều. Cho toàn bộ khoai tây, cà chua, đậu cove, hành tây vào trong tô lớn thêm phần nước sốt, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại 20 phút để trong tủ lạnh.-16029.jpg)
-16029.jpg)
-16029.jpg)
Đặt nồi nước lên bếp khi nước sôi cho ½ (một phần hai) muỗng muối và cho đậu vào luộc 7 phút, vớt ra để ráo.-16029.jpg)
-16029.jpg)
Trứng đem luộc và cắt làm 4.
-16029.jpg)
Khi ăn cho rau củ ra đĩa và thêm trứng.
Món salad rau củ này có thể dùng làm món ăn sáng khi bạn đang trong chế độ giảm cân hay làm món khai vị thay cho các món gỏi truyền thống vừa lạ miệng, lại cung cấp nhiều vitamin giúp da đẹp hơn ăn hoài không lo bị tăng cân nhé!-16029.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
