Phở, món điểm tâm quen thuộc của gia đình Việt. Hãy làm cho gia đình bạn món này thay vì ăn ngoài tiệm nhé.
Món phở ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kg xương ống bò
  • 2 kg thịt nạm, gầu, gân bò (tùy theo sở thích)
  • Thịt thăn bò (để làm thịt tái): tùy thích
  • Hành, ngò rí
  • Rau ăn phở: Ngò gai, húng quế
  • Ớt sừng, chanh, tương đen (ăn phở), tương ớt
  • 20 gram quế, 50 gram hồi, 8 cọng đinh hương, 60 gram thảo quả, 60 gram trần bì, 100 gram gừng, 100 gram hành tím, 50 gram rễ ngò.
  • Gia vị: 160 gram đường phèn, 80 gram bột ngọt, 80 gram hạt nêm, 75 gram muối.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Hầm xương bò và 2 kilogram thịt nạm, gầu, gân trong nồi áp suất khoảng 35 phút. Nếu không có nồi áp suất, chúng ta nấu nồi thường khoảng 100 phút. Thành phẩm lấy được là 10 lít nước.

Món phở ngon 1

  •  Hành, gừng gọt bỏ vỏ, đập dập rồi nướng thơm lên.

Món phở ngon 2

  •  Lọc nước dùng cho trong sang nồi nấu phở.

Món phở ngon 3

  •  Nấu nước dùng sôi lên rồi bỏ tất cả hỗn hợp hành, gừng (đã nướng) quế, hồi, đinh hương, thảo quả, trần bì (đã rang), rễ ngò vào túi lọc gia vị cho vào nồi phở.

Món phở ngon 4

  •  Nêm gia vị, thử lại vừa ăn.
  •  Cắt lát mỏng tất cả các loại thịt, xếp lên tô phở. Riêng thịt thăn thì trụng tái khi chan nước phở vào tô.
mon-pho-ngon

Phở ngon

Trình bày tô phở ngon, cho thịt, gân, tái rồi chan nước lèo, sau đó cho hành ngò, tiêu vào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pho ngon cach nau pho cach nau pho ngon mon pho ngon

Vị chualor: #F45406" href="/index.php?q=com chien hai san ngon">com chien hai san ngon ngủ chuã bạnh bÃƒÆ nh salad mực bánh cưới thảm họa banh quy gion nhe bánh cưới Mẹo Văt pudding gao che muối chanh chấm gà bánh cốm cach xao dau dua thit bo lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim kho tau bánh gạo xiên que côn cach lam ca hoi bong cai nuong ô m Trung op la^|bà nh que khỏe lau thai hai san pizza phô mai Hà Ly bÃ Æ bÃ Æ trang tri dia trai cay Xao ca Tom chuam chuối vaniờn chiên mắm tỏi Xoài chua ngọt lÃƒÆ chanh vải ép Visa ạu bít tết ngon bánh tart dâu tây cach lam banh mi jambon cach nau chạo b² Ăn Trưa Venezuela Banh ngot Vị chua cá viên xào phu kien mướp đắng chiên giòn lam hoa thit cuon thom ngon troi bà mẹ đơn thân CAch Bánh ít trần Ếch chiên giòn món canh giàu chất dinh dưỡng bánh ca phe buoi sang Vẹm nướng bãi U Sơn Trà Vân Hugo m Thịt Nướngc am thuc ha nam Thụy Khuê cach lam bacon cuon tom ngon Trương Lệ com tron sutori Ăn Vặt am thuc ha noi Tra Sua trung hap dau phu Tu hài nư bÃodon moi ngay">Thuc don moi ngay banh khot Trung op la Thịt bằm

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.