Mùa đông lạnh giá được ngồi quây quần cùng gia đình lai rai với những món nướng thì không còn gì ấm cúng và vui vẻ hơn thế! Món nướng làm rất giản đơn, tốn rất ít thời gian.
Món nướng tại gia

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 500 gram thịt bò thăn
  • 5 quả trứng gà
  • 2 vỉ cá trứng
  • 3 quả cà tím
  • 300 gram đậu bắp
  • 2 củ hành tây
  • 2 củ khoai tây
  • 2 trái bắp
  • 1 quả thơm chín
  • 1 tô dầu chiên
  • 100 gram bơ
  • 1 muỗng súp vừng trắng
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
mon-nuong-tai-gia

Món nướng tại gia

Ướp thịt ba chỉ

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch ( Nếu bì làm chín thì để nguyên cả bì còn không thì nên bỏ bì) . cắt miếng chữ nhật vừa ăn.
  • Tẩm ướp với tỏi băm, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, mật ong ( nếu không có mật ong thì thay bằng đường để tạo màu cho thịt khi chín ), 1 gói bột ngũ vị hương trộn thật đều để khoảng 1 tiếng rồi đem cho tủ lạnh ướp thêm 4-5 h nữa.
  • Trước khi nướng đổ vào thêm tẹo rượu trắng.
  • Vừng rang thơm rồi rắc đều vào thịt, xếp ra đĩa ( nhớ gạt bỏ hết tỏi vụn và gia vị thừa để khi nướng sẽ không làm khét thức ăn )

Ướp thịt bò

  • Thịt bò thăn mua ngoài hàng, ( tốt nhất là nhờ họ cắt lát theo ý mình )
  • Về dùng chày dập nhẹ để thịt mềm và thấm gia vị.
  • Tẩm ướp với : Tiêu + dầu hào + xì dầu + mật ong + gừng + tỏi +ngũ vị hương để khoảng 1 tiếng rồi cho vào tủ lạnh để thêm 4-5 tiếng.
  • Trước khi ăn cũng đổ thêm tẹo rượu trắng. rồi sắp ra đĩa (nhớ loại bỏ gứng, tỏi và gia vị thừa )
  • Cá trứng rã đông rồi đổ tẹo rượu trắng + gừng vào bày ra đĩa chờ nướng.
  • Cà tím bổ cau.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu đuôi, rồi bổ đôi .
  • Thơm cắt lát dày.
  • Bắp chặt đoạn ngắn vừa ăn.
  • Khoai tây cắt miếng dài, ngâm nước muối, đem luộc sơ rồi cho tủ lạnh, trước khi ăn đem ra bày đĩa.
  • Hành tây cắt nhỏ theo ý thích của từng gia đình.
  • Khi ăn để bếp nóng rồi tráng 1 lớp dầu và lớp bơ, khi bơ đã nóng chảy thì cho thực phẩm lên nướng ( dùng Bơ Mộc Châu sẽ kinh tế và thơm hơn nhiều, nhưng nếu bạn không muốn thu nạp quá nhiều chất béo thì có thể chuyển sang bơ thực vật Tường an cũng ngon )
  • Với món nướng bạn có thể dùng với : Tôm, mực, ngao…nầm bò ( nhưng hơi khó mua )

Mong các bạn ngon miệng với món nướng tại gia.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bach tuoc nuong sot cay banh trang cuon thit nuong cach lam mon nuong tai gia coi so diep nuong

trang phục ruốc thịt lợn công thức mực xào cay Người Việt và cách thưởng thức cà canh lươn nấu dọc mùng lo vi song lam mut dau Dồi lợn luộc rau củ quả thạch làm từ nho tươi Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian bánh que bắp cải cuộn thịt bữa ăn cuối tuần lÃƒÆ giang canh rau đay mi kho cua chien gion pha trà cach lam com chien bi do rau cần nước thơm mực tươi xào dứa Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma phong cách cach lam kem khoai mon bánh gato mật ong castella vùng ven biển thịt vịt kho gừng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT bún gà kiểu indo mon banh con so bun ken Cách lam bùn bo nam bo banh mi sua hokkaido ngon nước măng cụt ép pate gan heo trâm phạm Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa thơm mon cHIENdex.php?q=mon banh nam thom ngon">mon banh nam thom ngon cá nục hấp người thân sinh tố bưởi mix xoài đu đủ kem chuối phủ bun cá Thịt ba chỉ hun khói nem cua be nau che to yen hat sen mì tôm xào thịt bò Bo bít Tết Nau ngan thịt bò hầm khoai tây chao bo cau cách làm snack khoai thuà sữa chua sườn heo nướng chao Quán ăn ngon nam huong donut trà xanh khoai mỡ tím làm bánh dưa muối dưa leo muối cach lam mut dau do cach nau long ga heo nướng Món ăn dạ dày hầm cách nấu chè củ sen bánh trung thu đậu nành nam bộ nước tương làm bánh quy gấu pooh thăn heo kẹo chocolate bọc dừa gỏi bạc hà đậu hũ non mon ngon voi cu hu dua muc xao dua mon mousse socola ngon canh bau ca tuyet kho cu cai mon goi ngon sinh to khoai mon khac pha trÃƒÆ banh chung Bap chuoi mon cHIEN thịt gà sốt nấm mỡ đậu tương lam chuối đốt rượu rum Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm Cách làm bánh bo Bánh hẹ sinh to bp tra xanh ngon mua dau tam chin cach lam canh chua mien nam kem hương cà phê kho cá thu món ngon với cá nục nước ép gừng cà rốt các món chay ngon miến xào cua rau củ hấp tôm nước chấm thịt vịt luộc Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu Nấu Phở nem chuối phô mai mì ý cá hồi ngũ sắc bánh bao trứng sấu nấu thịt bằm ca dua hong nau nam ngon thịt gà sốt chanh dây đậu phụ chứa thạch cao công thức rau câu đào BANH NGOT bồi sinh tố chuối và khóm Banh trung trà giang mut chum ruot ngon keo sen xien que