Mùa đông lạnh giá được ngồi quây quần cùng gia đình lai rai với những món nướng thì không còn gì ấm cúng và vui vẻ hơn thế! Món nướng làm rất giản đơn, tốn rất ít thời gian.
Món nướng tại gia

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 500 gram thịt bò thăn
  • 5 quả trứng gà
  • 2 vỉ cá trứng
  • 3 quả cà tím
  • 300 gram đậu bắp
  • 2 củ hành tây
  • 2 củ khoai tây
  • 2 trái bắp
  • 1 quả thơm chín
  • 1 tô dầu chiên
  • 100 gram bơ
  • 1 muỗng súp vừng trắng
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
mon-nuong-tai-gia

Món nướng tại gia

Ướp thịt ba chỉ

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch ( Nếu bì làm chín thì để nguyên cả bì còn không thì nên bỏ bì) . cắt miếng chữ nhật vừa ăn.
  • Tẩm ướp với tỏi băm, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, mật ong ( nếu không có mật ong thì thay bằng đường để tạo màu cho thịt khi chín ), 1 gói bột ngũ vị hương trộn thật đều để khoảng 1 tiếng rồi đem cho tủ lạnh ướp thêm 4-5 h nữa.
  • Trước khi nướng đổ vào thêm tẹo rượu trắng.
  • Vừng rang thơm rồi rắc đều vào thịt, xếp ra đĩa ( nhớ gạt bỏ hết tỏi vụn và gia vị thừa để khi nướng sẽ không làm khét thức ăn )

Ướp thịt bò

  • Thịt bò thăn mua ngoài hàng, ( tốt nhất là nhờ họ cắt lát theo ý mình )
  • Về dùng chày dập nhẹ để thịt mềm và thấm gia vị.
  • Tẩm ướp với : Tiêu + dầu hào + xì dầu + mật ong + gừng + tỏi +ngũ vị hương để khoảng 1 tiếng rồi cho vào tủ lạnh để thêm 4-5 tiếng.
  • Trước khi ăn cũng đổ thêm tẹo rượu trắng. rồi sắp ra đĩa (nhớ loại bỏ gứng, tỏi và gia vị thừa )
  • Cá trứng rã đông rồi đổ tẹo rượu trắng + gừng vào bày ra đĩa chờ nướng.
  • Cà tím bổ cau.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu đuôi, rồi bổ đôi .
  • Thơm cắt lát dày.
  • Bắp chặt đoạn ngắn vừa ăn.
  • Khoai tây cắt miếng dài, ngâm nước muối, đem luộc sơ rồi cho tủ lạnh, trước khi ăn đem ra bày đĩa.
  • Hành tây cắt nhỏ theo ý thích của từng gia đình.
  • Khi ăn để bếp nóng rồi tráng 1 lớp dầu và lớp bơ, khi bơ đã nóng chảy thì cho thực phẩm lên nướng ( dùng Bơ Mộc Châu sẽ kinh tế và thơm hơn nhiều, nhưng nếu bạn không muốn thu nạp quá nhiều chất béo thì có thể chuyển sang bơ thực vật Tường an cũng ngon )
  • Với món nướng bạn có thể dùng với : Tôm, mực, ngao…nầm bò ( nhưng hơi khó mua )

Mong các bạn ngon miệng với món nướng tại gia.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bach tuoc nuong sot cay banh trang cuon thit nuong cach lam mon nuong tai gia coi so diep nuong

cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê bun cua be #5B3203" href="/index.php?q=cach lam mam co cung">cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt mon dau sot ca chuangdex.php?q=bát">bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh gà xào sả ớt Nộm đu đủ công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu