Mùa đông lạnh giá được ngồi quây quần cùng gia đình lai rai với những món nướng thì không còn gì ấm cúng và vui vẻ hơn thế! Món nướng làm rất giản đơn, tốn rất ít thời gian.
Món nướng tại gia

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 500 gram thịt bò thăn
  • 5 quả trứng gà
  • 2 vỉ cá trứng
  • 3 quả cà tím
  • 300 gram đậu bắp
  • 2 củ hành tây
  • 2 củ khoai tây
  • 2 trái bắp
  • 1 quả thơm chín
  • 1 tô dầu chiên
  • 100 gram bơ
  • 1 muỗng súp vừng trắng
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
mon-nuong-tai-gia

Món nướng tại gia

Ướp thịt ba chỉ

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch ( Nếu bì làm chín thì để nguyên cả bì còn không thì nên bỏ bì) . cắt miếng chữ nhật vừa ăn.
  • Tẩm ướp với tỏi băm, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, mật ong ( nếu không có mật ong thì thay bằng đường để tạo màu cho thịt khi chín ), 1 gói bột ngũ vị hương trộn thật đều để khoảng 1 tiếng rồi đem cho tủ lạnh ướp thêm 4-5 h nữa.
  • Trước khi nướng đổ vào thêm tẹo rượu trắng.
  • Vừng rang thơm rồi rắc đều vào thịt, xếp ra đĩa ( nhớ gạt bỏ hết tỏi vụn và gia vị thừa để khi nướng sẽ không làm khét thức ăn )

Ướp thịt bò

  • Thịt bò thăn mua ngoài hàng, ( tốt nhất là nhờ họ cắt lát theo ý mình )
  • Về dùng chày dập nhẹ để thịt mềm và thấm gia vị.
  • Tẩm ướp với : Tiêu + dầu hào + xì dầu + mật ong + gừng + tỏi +ngũ vị hương để khoảng 1 tiếng rồi cho vào tủ lạnh để thêm 4-5 tiếng.
  • Trước khi ăn cũng đổ thêm tẹo rượu trắng. rồi sắp ra đĩa (nhớ loại bỏ gứng, tỏi và gia vị thừa )
  • Cá trứng rã đông rồi đổ tẹo rượu trắng + gừng vào bày ra đĩa chờ nướng.
  • Cà tím bổ cau.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu đuôi, rồi bổ đôi .
  • Thơm cắt lát dày.
  • Bắp chặt đoạn ngắn vừa ăn.
  • Khoai tây cắt miếng dài, ngâm nước muối, đem luộc sơ rồi cho tủ lạnh, trước khi ăn đem ra bày đĩa.
  • Hành tây cắt nhỏ theo ý thích của từng gia đình.
  • Khi ăn để bếp nóng rồi tráng 1 lớp dầu và lớp bơ, khi bơ đã nóng chảy thì cho thực phẩm lên nướng ( dùng Bơ Mộc Châu sẽ kinh tế và thơm hơn nhiều, nhưng nếu bạn không muốn thu nạp quá nhiều chất béo thì có thể chuyển sang bơ thực vật Tường an cũng ngon )
  • Với món nướng bạn có thể dùng với : Tôm, mực, ngao…nầm bò ( nhưng hơi khó mua )

Mong các bạn ngon miệng với món nướng tại gia.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bach tuoc nuong sot cay banh trang cuon thit nuong cach lam mon nuong tai gia coi so diep nuong

bò nhúng mẻ huong dan cam hoa ChẠgiò banh cupcake cu luå å ç Món ăn mát tàu hũ đá cách nấu bánh canh cua bà o phở khổng lồ các món canh cach lam mi xao ngheu Cach lam gio lua trộn xoài khô heo trộn gỏi nấm nhãn nấu chè bánh quy nhân mứt Xôi nểp cẩm tom rau cu nuong cupcake hình heo May vÃ Æ çŸ p cam cách làm thịt ba chỉ vui vẠnướng bánh qui vỏ chanh Canh sườn vịt chiên Mắm trung bo nau dau đùi gà sốt cay là mà mon chuoi cà nh snack bí SÃƒÆ Trà i Cay salad thịt gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng măng xào lòng gà Ung mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn chè bà cốt Phá lâu muối tắm bánh bông lan Mê mẩn món ngon từ sò quéo bánh trà xanh phô mai Mùa lạnh cách nấu chè cam sườn hầm đậu món thịt bò hầm khoai tây các món mứt mẹo làm nước uống chanh leo sinh tố trái đu đủ cach lam banh chay com rang gan heo canh thịt hến nấu chua lò nướng trà sữa thạch phô mai Chè Mon banh sot ca chua Khách du lịch vuông góc cach lam banh it la dua cach nau com ga tam ki đậu phụ sốt thịt băm bánh quy hình diêm làm bánh pie từ mì ý Thịt Heo kho kho sữa tươi chiên đậu Hà Lan cach lam thit bo xao can tay nộm cải canh đậu hũ xào giá đỗ dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn cach lam ruoc ca sữa chua lựu Trái Cây Chả thịt gà nấu nước dừa bảo quản thực phẩm đúng cách suon nuong bbq bo xao sate lac an bánh quy M Cach lam bông bí nấu thịt ngon phá lấu sò lông xào chua ngọt pizza thịt Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du mì trứng xào canh củ từ nấu sườn đậu cô ve xoi dau xanh nuoc cot dua bông hẹ xào măng tươi tom cang sot hoisin thom ngon thuc don mon ngon các món nộm ngon làm salad xúc xích cà chua cocktail vị cam