Mình tin rằng cả những bạn chưa từng vào bếp cũng có thể làm được món này - một món nhậu giản đơn mà hấp dẫn vô cùng! Món nhậu ngon cho ông xã: gỏi gà trộn mọi
Món nhậu ngon cho ông xã: gỏi gà trộn mọi

 

      

Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn:

- 1 kilogram gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh (loại chanh Sài Gòn là hợp nhất)
- 3 quả ớt (nếu có ớt xanh thì càng ngon)
- 2 muỗng cà phê gia vị
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu
- Rau răm.

 

Bước thứ nhất(1):

Gà chọn loại gà mái tơ, mềm và ngọt thịt; làm sạch rồi luộc với chút gia vị.

 

Ban đầu bạn để chế độ lửa vừa, đến khi nồi nước luộc gà sôi bạn hớt bỏ bọt và chuyển chế độ lửa nhỏ đậy vung trong vòng 10 phút rồi tắt lửa, đậy vung ngâm gà trong vòng 5-10 phút nữa là gà chín.

 

Để da gà được căng mọng, sau khi vớt gà ra khỏi nồi bạn thả ngay gà vào âu nước lạnh, xối nước lạnh lên khắp mình gà rồi vớt ra để nguội.

 

Bước thứ hai(2):

Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng.

 

Thả hành tây vào bát nước có pha chút giấm cho bớt hăng.

 

Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.

        

Bước thứ ba(3):

Đeo găng tay, dùng tay xé gà. Sở dĩ món này được gọi là gỏi gà trộn mọi cũng bởi vì gà không được chặt, không được cắt bằng bất cứ dụng cụ nào, chỉ cần dùng tay để xé. Bạn xé lần lượt từ đùi, cánh, lườn.

 

Phần xương dễ róc thịt như xương lườn bạn có thể gỡ lấy phần thịt và bỏ xương đi, còn những phần xương có sụn như xương đùi, xương cánh bạn nên để lại chút thịt mà không gỡ hết – phần này sẽ là phần mà các anh xã cũng rất thích nhâm nhi đấy!

 

Bước thứ tư(4):

Chanh vắt lấy nước cốt. Với con gà tầm 1 kilogram , bạn chỉ cần sử dụng 2 muỗng canh nước cốt chanh (khoảng 30ml) là vừa.

Lần lượt cho gia vị, hạt tiêu và nước cốt chanh vào gà đã xé, trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho gà thấm.

 

Bước thứ năm(5):

Tiếp tục thêm hành tây, rau răm vào trộn thật đều.

  Bày gà ra đĩa và thưởng thức.
Trong vô vàn các món ăn ngon có những món mà cách làm giản đơn đến mức không ngờ. Gỏi gà trộn mọi là một món như vậy, mình tin rằng với những bạn chưa từng vào bếp cũng có thể làm được món này - một món ăn giản đơn mà rất hấp dẫn. Với cách luộc và chặt gà thông thường nhà mình luôn bị ế đoạn thịt lườn trắng nhưng với món gỏi gà trộn mọi cực giản đơn này cả con gà luôn được giải quyết nhanh gọn và đầy hào hứng!  

Mong các bạn thành công và làm được món gỏi thật ngon nhé!
 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ngon từ thịt gà gỏi hành tây món ăn việt nam món ăn quê hương

trung hap nam thom ngon công thức xào đậu hũ bÃƒÆ nh su khoai lang nướng viên trà cam lò nướng cach hap ca chep bà nh pho mà t cach lam banh khoai tay nghien dược phẩm thit heo chien ngon sùp xa lach ga nuong ngon hoa mướp xào bò ricotta phô mai súp ngô tươi món gỏi bò cá chình nướng bun oc nguoi ngon bot bi do thom ngon chả gân lam cha bong thit heo nac bo thom ngon thit ga cach lam cha ca chien ngon cà Basa tắc ngào đường flourless cam bánh banh paris brest ngon Cua bien Ga roti banh cu sen chien gion bo nuong jambon mi udon xao kim chi bánh mì cuốn xúc xích bơ ca ngư kho thơm cá cá hồi cá hồi nướng món nướng sinh to dua carot ca sa ba nuong Khuyên Banh cay khoai mi Gỏi mãng cầu xiêm lam chẠchay Phá lấu khèo bánh quy khoai lang pasta gà cẠnh thit lon xao cách làm hạt lựu vẹm xào kiểu thái cach lam ga cuon giay bac rằm tháng 8 thìa canh nuoc mia lau ngon xoi xoai thai Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất lọ hoa thịt vịt kho sả đậu đỏ Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên cach lam banh tao nước ép dâu tươi Hạt sen mut vo buoi banh vo so MI an lien banh mi cha lua rau câu hương trái cây thịt cuộn hấp Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng cốm dẹp trí nhớ thịt heo nướng sả cach nau ga bông cải trắng xào tra am tu lam pho mai que CNN chè củ năng xoài làm bánh macarons duot banh quy chu Rau nhút Bánh BAO bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon mc queen cach lam Dorayaki kem lanh thạch chè lộc tài mon hai san nuong canh tom kho cach nấu bun rieu bánh mì sandwich kẹp bắp hình gấu cá trắm nướng lam sinh to ngon thu chẳm món ăn nước pháp kho tà THit ga kho gừng cach lam banh cuon cha ca ga kho gung 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng huong dan lam xuc xich ngon che hat sen huong buoi cơ thể a ti sô sức khỏe chè dưa lê nau ca ri ngon ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài cua rang singapore com tom cuon bi dao mắm cach nau sua chua bánh sandwich cuộn pha nước chanh ngon dẠo banh trung tra xanh cà ri cay củ sen chiên Hướng salad tôm dưa leo pasta sốt cà L ½