Một món lạ cho cả nhà ngồi "lai rai", lòng gà chưng không quá cầu kỳ lại rất bổ dưỡng nữa. Món nhậu: Lòng gà chưng
Món nhậu: Lòng gà chưng

Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram lòng gà đủ loai : Gan, mề, tim . - Củ hành tím xắt hạt lựu - 2 tép tỏi bằm . - Bún Tàu ngâm nước cho mềm, xắt khúc nhỏ  - mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nước ấm, nở, rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ - 3 quả trứng gà  - Muối, đường, đậu phộng rang, tiêu , ngò .... - Rượu  

Cách chế biến:   Lòng gà chà với muối rửa thật sạch. Cho vô chút rượu  trộn, để đó chừng 10 phút, đổ ra rổ cho ráo .    Xắt lòng gà to cỡ hạt lựu. Đừng băm thật nhỏ không ngon.    Trộn lòng gà chung với hành, tỏi, bún tàu (miến), mộc nhĩ (tức nấm mèo), tiêu, muối đường, bột nêm, trứng gà. Nêm vừa ăn theo ý muốn của bạn .    Quét chút dầu dầu chiên vào tô, hoặc khay, cho hỗn hợp lòng vô. Nếu thích món ăn có màu vàng đẹp thì chừa 1 lòng đỏ lại để phết lên mặt khi hấp gần chín. Phần này tùy chọn không nhất thiết.   Xửng nước sôi. Cho  bát lòng gà và hấp 30 phút. Khi chín lấy ra bày ngò lên mặt, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt khoanh .   Dọn ăn nóng . Xúc với bánh phồng tôm, rắc nhiều đậu phộng. Có thể chan thêm nước mắm.      Theo CafeMoka
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach lam mut dua ngu sac Bổ bún bò Huế bún bún bò giò heo món hàu nướng mỡ hành lam chim cut dac biet phong bao trộn thịt sô đa dâu tây tôm nuong banh bong lan trung muoi ngon Tìm canh thien ly rau muong xao thit Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây cách làm khoai tây hầm thịt bò Cà ri dê Ấn Độ điêu Cach canh cà banh thach quà noel rau câu dây tây món kho banh cu sen Aghemono chuồn Mon goi ngon cọc BANH CHUOI tiểu đường vitamin D cà linh cach nau canh bi dao Đổi vị với miến gà trộn cach lam pate gan ap chao thanh long trộn ớt chuông cơm chiên kiểu thái sushi cong dung cua vo cam công thức mứt dừa dẻo bánh chuối cach lam suon non nuong mat ong chả trứng cua nướng tôm rán sốt mật ong cơm cá hồi nướng xào mực món nướng ba rọi nướng riềng mẻ lục bà cụ Điều cach nau chao hên 8 cua xào trung ga canh gà chiên tiêu canh suon ức gà xào rau củ Nga Nguyễn cách nấu bún cá rô cach lam canh ga om khoai tay bÃƒÆ c pancake giia rau củ xiên que món chay bánh con cá xôi củ mì chả bắp tôm than heo chien xu mut chum ruot hay Bà NH che dua nuoc dua gung cach uop ca ngu tram den hàu sữa nấu canh chua da dieu cuon pho mai Chút cháo gà xé sợi canh suon ham dau gà tẩm mè đậu hũ nhồi xoi bap hat Canh chua ga cay nau nuoc cot dua kieu Thai tẩm bột cá mú bếp độc thân giam can tết nhâm thìn cách nấu canh trứng cà chua canh củ sen sườn heo công thức rau câu trái cây lau dau ca hoi cach lam mien xao rau cu sấy rong biển oc xao cay suon cách làm bánh quy chanh dừa 7 Canh cải Mẹo vặt Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ cách làm trứng cút lộn sốt me bún rieu giò heo ngâm chua ngọt huong dan lam banh chuoi nuong Cá sơn đỏ món lai rai cực master cach lam dau hu chien kho lạp xưởng cẠmiến trộn mực rim me bánh pía hương sầu riêng goi ngo sen tom thit cach lam mon hanh phi mon bi do ham ngu qua lau ga ruou nep churros khoai lang kem xoai chanh leo thường dâu tay cha ruoi thom ngon