Một món lạ cho cả nhà ngồi "lai rai", lòng gà chưng không quá cầu kỳ lại rất bổ dưỡng nữa. Món nhậu: Lòng gà chưng
Món nhậu: Lòng gà chưng

Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram lòng gà đủ loai : Gan, mề, tim . - Củ hành tím xắt hạt lựu - 2 tép tỏi bằm . - Bún Tàu ngâm nước cho mềm, xắt khúc nhỏ  - mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nước ấm, nở, rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ - 3 quả trứng gà  - Muối, đường, đậu phộng rang, tiêu , ngò .... - Rượu  

Cách chế biến:   Lòng gà chà với muối rửa thật sạch. Cho vô chút rượu  trộn, để đó chừng 10 phút, đổ ra rổ cho ráo .    Xắt lòng gà to cỡ hạt lựu. Đừng băm thật nhỏ không ngon.    Trộn lòng gà chung với hành, tỏi, bún tàu (miến), mộc nhĩ (tức nấm mèo), tiêu, muối đường, bột nêm, trứng gà. Nêm vừa ăn theo ý muốn của bạn .    Quét chút dầu dầu chiên vào tô, hoặc khay, cho hỗn hợp lòng vô. Nếu thích món ăn có màu vàng đẹp thì chừa 1 lòng đỏ lại để phết lên mặt khi hấp gần chín. Phần này tùy chọn không nhất thiết.   Xửng nước sôi. Cho  bát lòng gà và hấp 30 phút. Khi chín lấy ra bày ngò lên mặt, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt khoanh .   Dọn ăn nóng . Xúc với bánh phồng tôm, rắc nhiều đậu phộng. Có thể chan thêm nước mắm.      Theo CafeMoka
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

suong sao hat luu Lai rai hết sảy với đùi heo xông khói thịt bò hầm cay Canh bò hầm cay ăn tết Khẩu phần chất béo hợp lý cho trẻ hương vị mon ca dieu hong hap Jambon món Tết Trâm Phạm lam xoi khuc làm mứt với quả mơ nau rieu cua bi do nhoi ngu sac bò xốt tiêu Trảng Bàng banh mi bo sữa đậu nành bắp nấu bún bò huế Sườn chiên bánh khoai tây nhân phô mai chè khoai môn thái n ngon cốc banh almond tuiles nấu chè bí đỏ gan bo ham ngu vi cach lam dua cu com ca ri ngon tháng Mam Vit nay mang Đừng bap cai cuon thom ngon Rễ forelle lươn um nước cốt dừa chè hạt sen khoai lang Yorkshire sương cúng tất niên xào bơ ngheu sot sa te thom ngon kem mứt quẠt sashimi từ thịt bò tiramisu classic tự làm kem bơ nau chao trai cho be cach lam banh dua nuong mì jjolmyeon TÃ ốc móng tay hấp cach lam khoai tay loc xoay cá nướng muói ớt ra gu Mon khai vi Noel tram chế biến thịt cừu sốt rau củ bap rang đậu đũa xào cách cắm hoa trong nhà cha com chao thit heo cách làm giò củ cải trắng ngâm nước mắm chao cua GÃ Æ miến xào trứng và rau củ cá kho cà chua ngày của mẹ cải ngọt xào pho ga tron Bánh beo toi nuong don gian MÓN thịt gà nấu chanh chấm bi 10 món ăn cach xay sinh to bo những món trứng chiên từ thịt bò cà sốt me tô nhỏ nấu cháo ngao cơm khế ngay he xối trái sake canh sake thực dưỡng Nga cach lam banh flan thÃi bẠthit nuơng cánh gà rán bánh plan caramel món bún ngon đậu que xào vừng mon an vat ngon cuoi tuan Mojito Cuba cach lam cha ca thac lac tỉnh 1 bánh pizza tôm cha ga sushi cơm nắm Lá dừa tom ca làng làm cocktail dưa hấu dầm bò chay chè đậu do mứt dâu kem vị dưa cach lam bap rang bo nuoc tuong Tep cach lam banh bot loc tran