Nhộng ngon, giàu chất đạm, giá trị dinh dưỡng gấp 2 lần thịt, 4 lần so với trứng, 10 lần so với sữa. Nhộng giúp bồi bổ gan, thận, là món ăn tốt cho đàn ông Món ngon, món lạ từ nhộng tằm

Nhộng rán vàng xù

Nguyên liệu cần có:

500 gram nhộng, 1 gói bột cà ri, 2 quả trứng gà, 1 muỗng súp xốt tương cà chua, 100 gram bột rán xù, 50 gram rau cải xanh, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Rau mùi. dầu chiên.

Thực hiện

Nhộng rửa thật sạch, vớt để ráo.

Đập trứng vào tô, cho hạt nêm, cà ri vào rồi đánh tan đều.

Nhúng nhộng vào trứng, lăn qua bột xù rồi thả vào chảo dầu rán vàng, giòn.

Nhộng chín cho vào lá cải xanh, quấn lại.

Thưởng thức: Trang trí với rau mùi. Dùng kèm với tương cà chua

Bí quyết: Khi rửa nhộng, bạn nên cho chút rượu để loại bỏ mùi.  

Nhộng trộn với bưởi

Nguyên liệu cần có:

500 gram nhộng, 1 quả bưởi, 250 gram rau muống cọng, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp hành, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Muối. dầu chiên. Rau mùi.

Thực hiện

Nhộng rửa thật sạch, để ráo, xóc đều với hạt nêm.

Rau muống rửa thật sạch, bào sợi.

Bưởi bóc vỏ, lấy tép.

Đem nhộng rang với muối.

Phi thơm hành, tỏi cho nhộng rang vàng tiếp.

Trộn bưởi với rau muống và nước mắm, rồi cho nhộng vào.

Thưởng thức: Trang trí với rau mùi

Bí quyết: Nên trộn nhẹ tay vì tép bưởi rất dễ giập    Theo TT&GĐ
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)