Hãy chia sẻ lên Facebook

Món ngon từ trái dâu tằm

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ trái dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. 2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua
Món ngon từ trái dâu tằm

1. Dâu tằm ngâm siro

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 1

Để làm dâu tằm ngâm siro, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 1 kilogram dâu tằm: chọn dâu chín đều, không trầy xước, màu tím thẫm.

- 100 gram đường phèn

- 1 bình thủy tinh nắp kín

- Vài tấm vải gạc tiệt trùng

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 2

Bước thứ nhất(1):

Dâu tằm cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín, rửa thật sạch dâu, để ráo nước. Sau đó cho dâu vào máy sinh tố xay nát.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 3

Bước thứ hai(2):

Tráng bình chứa dâu bằng nước sôi, để ráo. Đổ dâu xay nát vào bình, đổ đường vào ngoáy hoặc lắc cho tan đều đường trong hỗn hợp dâu.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 4

Bước thứ ba(3):

Dùng gạc tiệt trùng để kê giữa nút đậy bình và miệng bình, làm như vậy bạn sẽ tránh được sự nén khí có thể gây nổ bình do dâu lên men. Mỗi ngày bạn lắc bình một lần cho dâu hòa đều các chỗ lên men. Ngày thứ nhất bạn sẽ thấy dưới đáy bình có chút nước dâu lắng xuống, tới ngày thứ 7 hoặc thứ 10 là bạn sẽ thấy toàn bộ xác dâu nổi lên trên, phần siro dâu lắng xuống dưới.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 5

Bước thứ tư(4):

Lọc siro dâu ra chai hoặc bình đậy kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tách riêng phần xác dâu bỏ đi hoặc bạn có thể tranh thủ nấu chút mứt dâu từ xác dâu ngâm siro.

2. Cách làm mứt dâu tằm:

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 6

Để làm mứt từ trái dâu tằm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 800 gram trái dâu tằm: chọn dâu chín đều và tím thẫm, không dập nát
- 250 gram đường cát
- 250 gram mạch nha, nếu không có mạch nha bạn có thể dùng tạm đường đun sánh lên như mạch
- Nửa quả chanh vắt lấy nước cốt
- 100ml nước lọc
- 1 bình thủy tinh có nắp kín

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 7

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên, bạn cần ngâm trái dâu tằm trong nước chừng nửa tiếng, cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín. rửa thật sạch dâu rồi để ráo. Sau đó bạn trộn thật đều dâu với đường trong âu lớn để 1 tiếng cho thấm. Bạn Lưu ý cần sử dụng âu hoặc nồi chứa dâu là loại có tráng men để tránh oxi hóa kim loại.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 8

Bước thứ hai(2):

Đổ nước cốt chanh, 100ml nước lọc và toàn bộ mạch nha vào nồi dâu đun lửa nhỏ. Đảo đều tay thường xuyên để có hỗn hợp dâu keo và sánh.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 9

Quá trình đun này có thể tới 40 phút, càng chậm càng tốt. Tùy theo mức độ bạn muốn mứt dâu dẻo hay còn chút quả nguyên mà đun kĩ hay không.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 10

Bước thứ ba(3):

Đợi mứt dâu nguội, bạn múc ra lọ kín. Mứt có thể để được 1 tháng trong nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để được rất lâu.

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,...

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 11

Món siro dâu ngâm kiểu này rất ít đường và được lên men nhẹ, vì thế nó có thể được dùng như một loại cocktail đẹp mắt mà lại có tác dụng dưỡng da tuyệt hảo cho chị em chứ không chỉ là một món ngon từ trái dâu tằm để giải khát ngày hè.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 12

Đang giữa mùa dâu tằm, trái chín và thơm ngon hết độ, bạn hãy nhanh tay lựa chọn dâu về và trổ tài chế biến các món ngon từ dâu tằm nhé!

Mứt dâu tây thơm và rất dễ làm, ăn với bánh mỳ thì ngon tuyệt!
2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè mứt đồ uống đồ uống mùa hè đồ uống mát món ngon từ dâu tằm

rau cà Đá Cất đồ sup kieu Nga bò làm lạp xưởng mon tom chien Nhâm thực đơn món ngon mỗi ngày lam banh ran cách làm sữa chua mít cha ca cach lam hoanh thanh chien gion Protein M羅a Thu Phong nhiều Nem rán muối lanh Linh nem mực tươi tôm gà nướng sốt BBQ snack làm gỏi lòng gà bo bit tet thom ngon xuc canh bí hầm xương heo n chay Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho nhụ bánh quy bơ đậu phộng Cháo ngon cách muối chanh đào bánh trái cây nướng canh cải thịt lợn rau củ nấu tôm gấc nấu xôi cháo mè đen cach lam nem chua cá cơm khô thit vien xiu mai canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa những món chè ngon Thanh mát chè hạt lẩu miền tây bơ dầm Dẻo thơm xôi khúc Hà Nội thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột trứng gà ngải cứu siro tac cà khoai banh gao xu Han nước ép trái cây Giản các món cơm chiên chà lam Độc đáo thịt chua bản Tày huong dan lam banh gao cupcake cÃƒÆ chua banh dau xnah đậu phụ cuộn rau củ Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi phở phở gà Hà Nội Hà Ly quat kem tươi trộn dâu mẹ bánh mì chiên caramen Làm bánh bánh oreo tia rau cu gà xiên Cac mon che bÃƒÆ cách làm chanh muối Theo banh nep ngon World chao oc lon bài banh da lon la dua Bùn chua Áp chảo hat thạch xoài dưa hấu Chung tự may túi Sả tươi chè dừa non lá dứa Muc chien nuoc mam cách làm phở xào chua ngọt chè sen nhãn 膼岷璵 Lòng heo xào vit rang spaghetti sốt bò bí đỏ Cá lăng nước mắm me khoai sá rau trộn trứng Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp thit heo khi cu cai cách cắt may quần cháo trai hà nội mì hấp nước cốt dừa tủ May va ao Mẹo bỏ túi cho người làm bánh mut bi do ngon mì hàn quốc bún chả ngon đúng vị m o đậu hũ xào tôm chua cay mon an bai thuoc bun bac ha ngon cách làm trứng hấp chao tom boc mia canh mọc cà basa kho bun tron nam ngon cách ướp thịt nướng nước ép khóm nam xao muop