Hãy chia sẻ lên Facebook

Món ngon từ trái dâu tằm

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ trái dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. 2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua
Món ngon từ trái dâu tằm

1. Dâu tằm ngâm siro

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 1

Để làm dâu tằm ngâm siro, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 1 kilogram dâu tằm: chọn dâu chín đều, không trầy xước, màu tím thẫm.

- 100 gram đường phèn

- 1 bình thủy tinh nắp kín

- Vài tấm vải gạc tiệt trùng

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 2

Bước thứ nhất(1):

Dâu tằm cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín, rửa thật sạch dâu, để ráo nước. Sau đó cho dâu vào máy sinh tố xay nát.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 3

Bước thứ hai(2):

Tráng bình chứa dâu bằng nước sôi, để ráo. Đổ dâu xay nát vào bình, đổ đường vào ngoáy hoặc lắc cho tan đều đường trong hỗn hợp dâu.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 4

Bước thứ ba(3):

Dùng gạc tiệt trùng để kê giữa nút đậy bình và miệng bình, làm như vậy bạn sẽ tránh được sự nén khí có thể gây nổ bình do dâu lên men. Mỗi ngày bạn lắc bình một lần cho dâu hòa đều các chỗ lên men. Ngày thứ nhất bạn sẽ thấy dưới đáy bình có chút nước dâu lắng xuống, tới ngày thứ 7 hoặc thứ 10 là bạn sẽ thấy toàn bộ xác dâu nổi lên trên, phần siro dâu lắng xuống dưới.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 5

Bước thứ tư(4):

Lọc siro dâu ra chai hoặc bình đậy kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tách riêng phần xác dâu bỏ đi hoặc bạn có thể tranh thủ nấu chút mứt dâu từ xác dâu ngâm siro.

2. Cách làm mứt dâu tằm:

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 6

Để làm mứt từ trái dâu tằm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 800 gram trái dâu tằm: chọn dâu chín đều và tím thẫm, không dập nát
- 250 gram đường cát
- 250 gram mạch nha, nếu không có mạch nha bạn có thể dùng tạm đường đun sánh lên như mạch
- Nửa quả chanh vắt lấy nước cốt
- 100ml nước lọc
- 1 bình thủy tinh có nắp kín

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 7

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên, bạn cần ngâm trái dâu tằm trong nước chừng nửa tiếng, cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín. rửa thật sạch dâu rồi để ráo. Sau đó bạn trộn thật đều dâu với đường trong âu lớn để 1 tiếng cho thấm. Bạn Lưu ý cần sử dụng âu hoặc nồi chứa dâu là loại có tráng men để tránh oxi hóa kim loại.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 8

Bước thứ hai(2):

Đổ nước cốt chanh, 100ml nước lọc và toàn bộ mạch nha vào nồi dâu đun lửa nhỏ. Đảo đều tay thường xuyên để có hỗn hợp dâu keo và sánh.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 9

Quá trình đun này có thể tới 40 phút, càng chậm càng tốt. Tùy theo mức độ bạn muốn mứt dâu dẻo hay còn chút quả nguyên mà đun kĩ hay không.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 10

Bước thứ ba(3):

Đợi mứt dâu nguội, bạn múc ra lọ kín. Mứt có thể để được 1 tháng trong nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để được rất lâu.

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,...

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 11

Món siro dâu ngâm kiểu này rất ít đường và được lên men nhẹ, vì thế nó có thể được dùng như một loại cocktail đẹp mắt mà lại có tác dụng dưỡng da tuyệt hảo cho chị em chứ không chỉ là một món ngon từ trái dâu tằm để giải khát ngày hè.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 12

Đang giữa mùa dâu tằm, trái chín và thơm ngon hết độ, bạn hãy nhanh tay lựa chọn dâu về và trổ tài chế biến các món ngon từ dâu tằm nhé!

Mứt dâu tây thơm và rất dễ làm, ăn với bánh mỳ thì ngon tuyệt!
2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè mứt đồ uống đồ uống mùa hè đồ uống mát món ngon từ dâu tằm

thịt heo xào tỏi nướng canh củ nấu sườn non Hùng gỏi đu đủ gan bò cháy huy các mẹo nấu ăn goi vit Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm món gà om chao bo cau quần choux Chè chuối ca ri ga kieu thai thom Duoi bo ham vịt kho nấu canh trai gà cay hoanh thanh Béo thịt chưng Chuối Trè æ½ phong cách riêng Vừa hướng dẫn làm bim bim khoai tây cà rau Nấu bún bánh kem Bào ngư Chung ca tim bung cháo thịt bằm chocolate Hạn tự làm kem brulee viêm họng gio lua ga Món an chay thịt gà nấu rượu cà nâu chiên Ớt hiểm hà thịt kho riềng Khách Nâu ăn ngon CANH GÃ Æ trung goi mien ngon tự may túi xách dau hu cuon com ngon che troi nuoc bạch tuộc Chả Thịt Bò hầm Tuyển cach lam che dua tart táo Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng List Cháo làm bánh bò mát lạnh thit ga sun ha cao tom ca vien kho quẹt ngon cach lam cac mon xoi com hen sốt thịt gà chua ngọt cách làm lươn om chuối bò hầm ngo 四方粽子 Nấu ăn ngon sà cach lam banh chanh day cá trê nướng mọi Khai Vị Tôm rang muối oc da xao ngon sa lát đậu hũ và bông cải mì xào tôm da lau ca hoi kuzumochi món ăn hàn quốc nấm nhồi khoai sốt cay nước chè nấu ăn ngọn miến nấu đậu hũ Là m kem salad trộn thịt thuc an Bà bầu nên ăn gì nộm thập cẩm chay chất kem sữa dừa mì trứng nấu tôm ngon vit ham cu sen nam bao ngu Ho nộm gỏi Bot bang 膼岷璾 nanh chả trai bí đỏ bọc tôm Cách phân biệt cá bị nhiễm độc cach lam tra bong cuc chà khoai goi xoai muc kho danh sách gà nướng sáo bún ngon xoài kem chè mễ ngọc món canh Bùn riêu Cách lam banh tet Bắp non