Những bà mẹ sáng tạo luôn có những bí quyết để thúc đẩy sự thèm ăn của nhóc cưng, giản đơn nhất là điểm hoa cho món: món súp với hoa sao, món cuốn được tạo khéo như loa kèn Món ngon từ thịt bò
Món ngon từ thịt bò

Thịt đỏ được đan xen vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày của trẻ như nguồn cung cấp protein thiết yếu nhất, trong đó phổ biến vẫn là thịt bò. Đối với người lớn, khi chế biến thịt chỉ cần làm chín tái, ăn sẽ mềm, ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, khi nấu món cho trẻ nhỏ, bạn phải đảm bảo thịt chín hẳn nhưng cũng không nên chín quá kỹ vì thành phần dinh dưỡng ít nhiều sẽ hao hụt trong quá trình nấu nướng.

Súp được xem là món dễ tiêu nhất với trẻ nhưng để tránh làm trẻ ngán, bạn nên luân phiên thay đổi thực đơn bằng nhiều món súp khác nhau. Bên cạnh đó, món cần được tạo hình lạ, tạo sự tò mò khám phá nơi trẻ. Chắc chắn những cánh hoa xinh nổi “lình bình” trên nền đỏ tươi rói của súp cà chua sẽ làm trẻ táy máy. Đó là chưa kể đến chiếc loa kèn xinh xắn bên trong chứa đủ thức ăn xanh đỏ khiến trẻ phải thò tay bốc thứ nữa. Nhưng trước khi dùng, chắc chắn trẻ sẽ ngắm một cách thích thú rồi cười tít mắt với những sáng tạo của mẹ cho mà xem.

Bò bằm cuộn bánh tráng

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 1 quả cà chua, 50 gram củ sắn (củ đậu), ½ (một phần hai) củ hành tây, 20 gram hạt bắp Mỹ, 1 ít rau xà lách, 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 5 lá bánh tráng sữa (hoặc bánh tránh làm bằng bột mì), dầu chiên.

Thực hiện:

+ Thịt bò ướp với nước mắm, đường, để thấm gia vị 5 phút.

+ Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.

+ Củ sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi chỉ mảnh. Hành tây thái hạt lựu. Hạt bắp hấp chín. Xà lách rửa thật sạch, vẩy ráo, có thể xắt nhỏ.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, xào thơm hành tây, cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, trút ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo này xào chín củ sắn, cà chua, hạt bắp, sau đó trộn thật đều với thịt bò.

+ Bánh tráng rán sơ qua chảo chống dính hoặc nướng sơ trên bếp cho hơi vàng (nhưng vẫn còn mềm) rồi lấy ra.

+ Trải bánh ra đĩa, xếp xà lách lên, cho tất cả phần nhân vào, cuộn lại, có thể cột chặt bằng cọng hành lá trụng sơ. Có thể cắt hay cho bé tự cầm ăn tùy bé thích.

Súp cà chua thịt bò

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 2 quả cà chua, 50 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 1 ít bánh cereal, dầu chiên.

Thực hiện:

+ Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bằm nhuyễn.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà đổi màu đỏ đẹp và mềm nhừ, cho sữa tươi và 200 ml nước vào nấu dưới lửa nhỏ. Khi súp sôi lăn tăn, nêm một ít muối đường cho vừa ăn, nhắc xuống.

+ Đợi súp nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, trút ra chén. Có thể cho trẻ ăn ngay hoặc cho trở lại nồi hâm nóng. Khi ăn, rắc thêm vài chiếc bánh cereal lên trên cho thêm phần bắt mắt.

Theo Anh Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

xoi ga nuong bo banh cookies bo lac lạp nuoc dua hau bac ha Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng Luoc bẠp pha chế cach lam ca nuong bo phở xào cua rang me lam sua chua mứt gừng nguyễn nhan cách làm cocktail Nau chao phụ vit kho đô uô ng cải bẹ xanh che dau xanh mẹo vặt với lò vi sóng 7 thảo dược có công dụng tốt trong cach lam cha hoa ngu sac ngon sứa nấm chiên lăng tôm viên bài trí Banh deo lọ thủy tinh Thịt xông khói đất đậu chiên Cach lam cha Gio chè hạt sen long nhãn tương hột Panna cotta bò nướng mon ngon cho be cách làm dưa món mề gà xào bắp oc buou nau chuoi dau xôi cuộn trứng xào dưa leo mộc nhĩ làm kẹp tóc luộc chín suon rang muoi tieu Lẩu nghêu pho cuon nem nuong ngon Thức uống nướng khoai lang Lá gừng đồ ăn lừa tình bánh mặn chè bông cau cút mon ga xien que nuong ngon bap cai cuon ca chep banh la dua nhan dau sup vi ca dầu oliu Suon he Cach lam banh plan diep hot ga tra cà chim dưa hành Nấu bún riêu cốt lết món TháiF011BB" href="/index.php?q= món hầm ngon"> món hầm ngon Bắp Cải Trộn banana muffin Món tây thịt hấp đậu phụ sốt thịt băm ghẹ luộc hyoyeon snsd đức cơm rang gà ngô đồ uống giải nhiệt hàu nướng sốt mồng tơi món với bún banh xèo cách lam sinh to bo mỳ xào ngon cách nấu chè Bánh khoai mi cách làm nộm mề gà cach lam sot bơ cháo bào ngư ăn chay bánh cookies vani gà phi lê chiên dừa nạo Mon trang mieng thach ca phe Cocktail Mocktail cách làm miến trộn tiết canh vịt Mê đắm những tiệm bánh ngọt nổi xôi hấp nau chao trung ga Mẹo nhỏ hành Kiểm gỏi miến Là o trà hoa quẠnep cam thit heo nuong gà hấp nấm sÃƒÆ mon ca hu kho rieng Cún Khang hu gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm cach nau sup thit bo