Những bà mẹ sáng tạo luôn có những bí quyết để thúc đẩy sự thèm ăn của nhóc cưng, giản đơn nhất là điểm hoa cho món: món súp với hoa sao, món cuốn được tạo khéo như loa kèn Món ngon từ thịt bò
Món ngon từ thịt bò

Thịt đỏ được đan xen vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày của trẻ như nguồn cung cấp protein thiết yếu nhất, trong đó phổ biến vẫn là thịt bò. Đối với người lớn, khi chế biến thịt chỉ cần làm chín tái, ăn sẽ mềm, ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, khi nấu món cho trẻ nhỏ, bạn phải đảm bảo thịt chín hẳn nhưng cũng không nên chín quá kỹ vì thành phần dinh dưỡng ít nhiều sẽ hao hụt trong quá trình nấu nướng.

Súp được xem là món dễ tiêu nhất với trẻ nhưng để tránh làm trẻ ngán, bạn nên luân phiên thay đổi thực đơn bằng nhiều món súp khác nhau. Bên cạnh đó, món cần được tạo hình lạ, tạo sự tò mò khám phá nơi trẻ. Chắc chắn những cánh hoa xinh nổi “lình bình” trên nền đỏ tươi rói của súp cà chua sẽ làm trẻ táy máy. Đó là chưa kể đến chiếc loa kèn xinh xắn bên trong chứa đủ thức ăn xanh đỏ khiến trẻ phải thò tay bốc thứ nữa. Nhưng trước khi dùng, chắc chắn trẻ sẽ ngắm một cách thích thú rồi cười tít mắt với những sáng tạo của mẹ cho mà xem.

Bò bằm cuộn bánh tráng

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 1 quả cà chua, 50 gram củ sắn (củ đậu), ½ (một phần hai) củ hành tây, 20 gram hạt bắp Mỹ, 1 ít rau xà lách, 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 5 lá bánh tráng sữa (hoặc bánh tránh làm bằng bột mì), dầu chiên.

Thực hiện:

+ Thịt bò ướp với nước mắm, đường, để thấm gia vị 5 phút.

+ Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.

+ Củ sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi chỉ mảnh. Hành tây thái hạt lựu. Hạt bắp hấp chín. Xà lách rửa thật sạch, vẩy ráo, có thể xắt nhỏ.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, xào thơm hành tây, cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, trút ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo này xào chín củ sắn, cà chua, hạt bắp, sau đó trộn thật đều với thịt bò.

+ Bánh tráng rán sơ qua chảo chống dính hoặc nướng sơ trên bếp cho hơi vàng (nhưng vẫn còn mềm) rồi lấy ra.

+ Trải bánh ra đĩa, xếp xà lách lên, cho tất cả phần nhân vào, cuộn lại, có thể cột chặt bằng cọng hành lá trụng sơ. Có thể cắt hay cho bé tự cầm ăn tùy bé thích.

Súp cà chua thịt bò

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 2 quả cà chua, 50 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 1 ít bánh cereal, dầu chiên.

Thực hiện:

+ Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bằm nhuyễn.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà đổi màu đỏ đẹp và mềm nhừ, cho sữa tươi và 200 ml nước vào nấu dưới lửa nhỏ. Khi súp sôi lăn tăn, nêm một ít muối đường cho vừa ăn, nhắc xuống.

+ Đợi súp nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, trút ra chén. Có thể cho trẻ ăn ngay hoặc cho trở lại nồi hâm nóng. Khi ăn, rắc thêm vài chiếc bánh cereal lên trên cho thêm phần bắt mắt.

Theo Anh Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca huong chien sinh to chuoi sua chua cach lam sua dau nanh ca keo kho Mien tom cach lam nom ngao cach lam nuoc sau cach lam tra quat ca hoi tam me cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt chả ca hoi chien món chay ngon ca keo lam gio cach lam muc xao sa ot cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo ca hoi sot chua cay úc than heo ca hoi sot bo chanh ca hoi nuong sot nuoc tuong ca dia cách làm bò khô tại nhà ca hap hanh ca com chay cach lam nem chua thanh hoa banh nuong cải="/index.php?q=cach nấu chân giò">cach nấu chân giò mây ca hap gung ca com chien mam ot ngon canh cai thit heo ca chua nhoi thit canh sen thit heo chi礙n ca chua nhoi cua dut lot cách làm bò nhúng giấm ca chien gion ngon ca chua ngon củ sen ca chem hap ca chi vang chuá thắt lưng ca chim kho mang tuoi kẹo khoai giòn cắt tỉa xÃ Æ cinnamon doughnut củ cải muối Chan gio nau mang bo sot hanh thom ngon ca bong lau cong thuc nau tom cách làm bún cá banh tart dua hau cầy nướng Ä Ã³n cung via than tai cắm toi cãch> cải cuộn cá thác lác cải bó xôi xào thịt bò goi mien hai san ngon cải cải thìa cạch lam sua chua ngon cơn đau đầu thực phẩm hạt nước cách làm bún cá ngừ ga kho cơm trộn trứng cơm suất văn phòng cắch ướp thit heo rừng nướng cơm tấm sườn chả cách làm bún thịt nấu chua cơm couscous cơm thố cơm trộn cơm lá dứa tỉa rau củ quả cách làm bắp xào cơm tối cơm rang dưa bò cơm gà xé công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên nướng cơ thể ăn chay giảm cân cách làm cơm rượu xay kem chuối hương cacao hào gÃƒÆ ta đậu nhồi thịt ngà m mẠm công thức làm flan cách làm cơm rượu nếp bánh mỳ sinh tố cách làm cốm xào da me công thức bánh bèo thịt gà Miến măng gà thịt hấp cách làm cổ áo đính hạt đậu nành t m cua chien gion cách làm chà bông công thức nước cãch công thức cháo lươn Banh chuôi cách làm cháo cua CÃƒÆ Kho người thân nghiên cứu khoai lang ngon cách làm cháo lươn Món chính công thưc sươn xao chua ngot Đưa cách làm chân gà ngâm giấm cach lam vit tiem ngu qua kem quáº