Những bà mẹ sáng tạo luôn có những bí quyết để thúc đẩy sự thèm ăn của nhóc cưng, giản đơn nhất là điểm hoa cho món: món súp với hoa sao, món cuốn được tạo khéo như loa kèn Món ngon từ thịt bò
Món ngon từ thịt bò

Thịt đỏ được đan xen vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày của trẻ như nguồn cung cấp protein thiết yếu nhất, trong đó phổ biến vẫn là thịt bò. Đối với người lớn, khi chế biến thịt chỉ cần làm chín tái, ăn sẽ mềm, ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, khi nấu món cho trẻ nhỏ, bạn phải đảm bảo thịt chín hẳn nhưng cũng không nên chín quá kỹ vì thành phần dinh dưỡng ít nhiều sẽ hao hụt trong quá trình nấu nướng.

Súp được xem là món dễ tiêu nhất với trẻ nhưng để tránh làm trẻ ngán, bạn nên luân phiên thay đổi thực đơn bằng nhiều món súp khác nhau. Bên cạnh đó, món cần được tạo hình lạ, tạo sự tò mò khám phá nơi trẻ. Chắc chắn những cánh hoa xinh nổi “lình bình” trên nền đỏ tươi rói của súp cà chua sẽ làm trẻ táy máy. Đó là chưa kể đến chiếc loa kèn xinh xắn bên trong chứa đủ thức ăn xanh đỏ khiến trẻ phải thò tay bốc thứ nữa. Nhưng trước khi dùng, chắc chắn trẻ sẽ ngắm một cách thích thú rồi cười tít mắt với những sáng tạo của mẹ cho mà xem.

Bò bằm cuộn bánh tráng

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 1 quả cà chua, 50 gram củ sắn (củ đậu), ½ (một phần hai) củ hành tây, 20 gram hạt bắp Mỹ, 1 ít rau xà lách, 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 5 lá bánh tráng sữa (hoặc bánh tránh làm bằng bột mì), dầu chiên.

Thực hiện:

+ Thịt bò ướp với nước mắm, đường, để thấm gia vị 5 phút.

+ Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.

+ Củ sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi chỉ mảnh. Hành tây thái hạt lựu. Hạt bắp hấp chín. Xà lách rửa thật sạch, vẩy ráo, có thể xắt nhỏ.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, xào thơm hành tây, cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, trút ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo này xào chín củ sắn, cà chua, hạt bắp, sau đó trộn thật đều với thịt bò.

+ Bánh tráng rán sơ qua chảo chống dính hoặc nướng sơ trên bếp cho hơi vàng (nhưng vẫn còn mềm) rồi lấy ra.

+ Trải bánh ra đĩa, xếp xà lách lên, cho tất cả phần nhân vào, cuộn lại, có thể cột chặt bằng cọng hành lá trụng sơ. Có thể cắt hay cho bé tự cầm ăn tùy bé thích.

Súp cà chua thịt bò

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 2 quả cà chua, 50 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 1 ít bánh cereal, dầu chiên.

Thực hiện:

+ Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bằm nhuyễn.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà đổi màu đỏ đẹp và mềm nhừ, cho sữa tươi và 200 ml nước vào nấu dưới lửa nhỏ. Khi súp sôi lăn tăn, nêm một ít muối đường cho vừa ăn, nhắc xuống.

+ Đợi súp nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, trút ra chén. Có thể cho trẻ ăn ngay hoặc cho trở lại nồi hâm nóng. Khi ăn, rắc thêm vài chiếc bánh cereal lên trên cho thêm phần bắt mắt.

Theo Anh Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

dầu oliuxay hiệu quả">3 cách rã đông thịt xay hiệu quảem chuối ngon">làm kem chuối ngon cuối tuần nấu món gì ăn tết ga chiên nước măm samousa món gà trị bệnh bài thuốc thịt heo xào hành trồng Thạch Rau câu măng muối chua trộn salad đậu hũ cà rốt ca hoi sot teriyaki Cá lóc nướng trui món ngon miền tây banh bo hap nau com ngon tỏi ớt mướp xào nấm nuoc ep trai cay tom chua banh cuon ap chao ngon cơm chiên hình cây thông cá lăng kho rau ma tom dong lanh thom ngon cách làm mướp đắng xào trứng muối bánh chiên nhân thịt bằm ămthưc cach lam sinh to ngon kim chi xào thịt cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua banh my pho mat thit xong khoi cuộc thi gia đình khen ngon BÃ c ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây món Mexico Đậu hủ xào nấm sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa bánh bông lan trứng bánh khoai tây kẹp thịt heo món cá hồi sốt mon nau thu giãn củ cải trắng muối che ngon nha trang rau cang cua tron sua ngon BI DAO canh thịt bò nấu lá lốt mùa thu banh bao nhan thit ga ngon rau cau cafe siro dâu tằm khéo tay may vá tat Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween cơm chiên hình gà list cơm gà khô xé sợi ngon nộm xoài xanh mực khô my y thit vien dau chan lau ca rau dang bánh dẻo nhân ngọt mít non cut Ấn bánh khoai môn nướng cách làm bánh lổ tai heo cach lam hu tieu de cach nau bun bo hue chay gà chiên nước mấm bim bim gạo đậu hủ kho sườn banh bo luoi meo Linh Phạm hấp chả tôm bánh hạnh nhân troi Cún Khang Súp nui gạo chả cua le