Những bà mẹ sáng tạo luôn có những bí quyết để thúc đẩy sự thèm ăn của nhóc cưng, giản đơn nhất là điểm hoa cho món: món súp với hoa sao, món cuốn được tạo khéo như loa kèn Món ngon từ thịt bò
Món ngon từ thịt bò

Thịt đỏ được đan xen vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày của trẻ như nguồn cung cấp protein thiết yếu nhất, trong đó phổ biến vẫn là thịt bò. Đối với người lớn, khi chế biến thịt chỉ cần làm chín tái, ăn sẽ mềm, ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, khi nấu món cho trẻ nhỏ, bạn phải đảm bảo thịt chín hẳn nhưng cũng không nên chín quá kỹ vì thành phần dinh dưỡng ít nhiều sẽ hao hụt trong quá trình nấu nướng.

Súp được xem là món dễ tiêu nhất với trẻ nhưng để tránh làm trẻ ngán, bạn nên luân phiên thay đổi thực đơn bằng nhiều món súp khác nhau. Bên cạnh đó, món cần được tạo hình lạ, tạo sự tò mò khám phá nơi trẻ. Chắc chắn những cánh hoa xinh nổi “lình bình” trên nền đỏ tươi rói của súp cà chua sẽ làm trẻ táy máy. Đó là chưa kể đến chiếc loa kèn xinh xắn bên trong chứa đủ thức ăn xanh đỏ khiến trẻ phải thò tay bốc thứ nữa. Nhưng trước khi dùng, chắc chắn trẻ sẽ ngắm một cách thích thú rồi cười tít mắt với những sáng tạo của mẹ cho mà xem.

Bò bằm cuộn bánh tráng

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 1 quả cà chua, 50 gram củ sắn (củ đậu), ½ (một phần hai) củ hành tây, 20 gram hạt bắp Mỹ, 1 ít rau xà lách, 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 5 lá bánh tráng sữa (hoặc bánh tránh làm bằng bột mì), dầu chiên.

Thực hiện:

+ Thịt bò ướp với nước mắm, đường, để thấm gia vị 5 phút.

+ Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.

+ Củ sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi chỉ mảnh. Hành tây thái hạt lựu. Hạt bắp hấp chín. Xà lách rửa thật sạch, vẩy ráo, có thể xắt nhỏ.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, xào thơm hành tây, cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, trút ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo này xào chín củ sắn, cà chua, hạt bắp, sau đó trộn thật đều với thịt bò.

+ Bánh tráng rán sơ qua chảo chống dính hoặc nướng sơ trên bếp cho hơi vàng (nhưng vẫn còn mềm) rồi lấy ra.

+ Trải bánh ra đĩa, xếp xà lách lên, cho tất cả phần nhân vào, cuộn lại, có thể cột chặt bằng cọng hành lá trụng sơ. Có thể cắt hay cho bé tự cầm ăn tùy bé thích.

Súp cà chua thịt bò

Nguyên liệu gồm có:

100 gram thịt bò xay, 2 quả cà chua, 50 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường, 1 ít bánh cereal, dầu chiên.

Thực hiện:

+ Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bằm nhuyễn.

+ Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà đổi màu đỏ đẹp và mềm nhừ, cho sữa tươi và 200 ml nước vào nấu dưới lửa nhỏ. Khi súp sôi lăn tăn, nêm một ít muối đường cho vừa ăn, nhắc xuống.

+ Đợi súp nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, trút ra chén. Có thể cho trẻ ăn ngay hoặc cho trở lại nồi hâm nóng. Khi ăn, rắc thêm vài chiếc bánh cereal lên trên cho thêm phần bắt mắt.

Theo Anh Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Màng lam suon non rang muoi ngon cách làm sakê chiên sã³c ăn gì hôm nay bánh cuốn mực Khó quên những món ngon từ hoa ban của Lẩu Món ngon từ vịt google dê bóp salad khoai lang đãi chàng banh tieu duong cha com nướng bánh khoai tây nau tom 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ cach nau bun ca kien giang nộm ngó sen siro gung Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm bí đỏ dồn thịt dạ dày hầm chè khoai lang nấu sữa cach lam banh tao ngan lop xuong cÃƒÆ chim omega trà chanh nau com suon cach lam banh khoai tay Đu mẹ tiêu chuẩn VietGAP nem chua chiên sá ng cơm thịt bò trộn hành tây món ăn từ cá trung muoi thom ngon gỏi rau củ chẢ muc ne bí ngô cách làm muối mè cha lua nau thit bo 4 món thịt gà sốt hàn quốc món ngon từ trứng cút trồng cach lam banh it nhan tom bep gia dinh món bánh ngon dau hu non sot ot cùi dừa kho với tôm chấn Hải thit bo hẠm MẠbánh đô rê mon muối ô mai cua chien gion Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Sam mo hẠthịt bò chiên Thực phẩm cach bo dua hau #543028" href="/index.php?q=uc vit kho gung ngon">uc vit kho gung ngon mónex.php?q=đủ">đủ ọm cưới bánh ran ngọt rau trộn Mực chien gion cà om cà chua cà om cà chua đùi gà rán ớt khoai tây nướng Kho cach lam che banh lot bã³c lươn sả ớt lươn xào sả ớt món 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong Chef banh patty chocolate trang ngon thit ba chi cuon to Cháo khoai tây cach lam sua dau nanh chạo gà mái gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Chè Banh xoi vi Nộm gà nấu chuối hải sản nướng đá thịt ba chỉ cuốn nấu bí ngòi với thịt thực đơn ngon đêm giao thừa Sua Chua che dau xanh nha dam cúng Muối dưa chua khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo nam châm cách làm thịt ba chỉ cam mì lạnh thịt chuột chua cay cá tuyết món mon ngon cuoi tuan Cà canh rau