Với mực nướng kiểu Hàn Quốc và mực xào rau củ, bạn có hai món ngon từ mực thật tuyệt cho bữa tối của gia đình! 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều
Món ngon từ mực

 1. Mực nướng kiểu Hàn Quốc
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 1
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực nướng kiểu Hàn Quốc:

1 con mực

½ (một phần hai) củ hành

½ (một phần hai) củ cà rốt

1 trái ớt xanh

½ (một phần hai) trái chanh

30ml tương ớt Hàn Quốc

15 gram ớt bột

5 gram tiêu trắng xay

5 gram bột ngũ vị

30ml nước tương nhạt

15ml nước xốt ướp thịt nướng

5 gram muối

5 gram đường

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 3
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 4
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 5

Tách bỏ lớp da đen bên ngoài mực.


2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 6

Làm sạch mực, bỏ hết phần mềm bên trong rồi rửa với nước sạch, sau đó dùng khăn ăn thấm ráo nước.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 7
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 8

Rắc ít muối, tiêu xay, nước cốt chanh, xoa đều rồi để ướp khoảng 10 phút.


2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 9

Tiếp theo, bạn cho tương ớt, ớt bột, ngũ vị, nước tương, nước sốt ướp thịt nướng, đường, muối vào bát lớn cùng với mực, ướp khoảng một giờ đồng hồ.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 10
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 11

Thái sợi cà rốt, ớt xanh và củ hành.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 12
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 13

Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, rải đều ớt xanh, củ hành và cà rốt lên.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 14
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 15

Sau đó, bạn cho mực lên. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng trong 12 phút.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 16
Mực nướng kiểu Hàn Quốc thế này mang lại cho bạn một hương vị cay ngon khó tả, kích thích vị giác và hấp dẫn đến từng miếng khi dùng. Để giản tiện khi mua mực bạn có thể nhờ người bán làm sạch trước, như vậy bạn có thể bỏ qua Bước thứ nhất(1) và 2 bên trên.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 17
2. Mực xào rau củ

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 18
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực xào rau củ:

Mực
Ớt chuông xanh
Cà rốt
Gia vị: rượu, gừng, hành, tỏi, tiêu, muối, giấm

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 19
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 20
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 21

Làm sạch mực, lóc bỏ lớp da đen bên ngoài của mực, dùng dao bén để rạch nhiều đường xéo trên mực, nhưng đừng cắt lìa ra nhé.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 22

Cắt mực ra thành miếng vừa ăn. Đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít rượu rồi bạn cho mực vào, trụng đến khi thấy mực cuộn lại và bắt đầu chín thì bạn vớt ra, để ráo nước.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 23
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 24

rửa thật sạch cà rốt và ớt chuông, sau đó thái lát nhỏ vừa ăn. băm thật nhỏ hành, gừng, tỏi.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 25
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 26

Làm nóng chảo với ít dầu, cho tiêu vào xào nhanh. Khi thấy tiêu dậy mùi thì bạn vớt bỏ tiêu, rồi cho hành, gừng, tỏi băm vào phi thơm.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 27
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 28

Tiếp theo, bạn cho cà rốt và ớt xanh vào xào, khi rau củ chuyển mềm thì bạn thêm mực vào.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 29
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 30

nếm nêm lại với ít rượu, muối, giấm, xào đều một lúc rồi tắt lửa, cho ra đĩa.
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 31
Để mực cuộn tròn đẹp mắt thế này thì bạn phải làm thật sạch và lóc bỏ lớp da đen bên ngoài nhé, vừa giúp mực bớt tanh nữa. Một lưu ý nhỏ là để mực giữ được độ tươi giòn của nó thỉ bạn không nên trụng hay xào mực quá lâu nhé, lửa cũng phải giữ lớn.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 32

Chúng ta thường ăn mực vì độ tươi ngon của nó, chứ chưa chắc biết được công dụng mà mực có thể mạng lại như giải độc cho gan và giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa lão hóa.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 33

Mong các bạn thành công và ngon miệng với 2 món ngon từ mực này nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món nướng món nướng ngon

bò xào co ve cô ve xào thịt Dua mon làng thoi bò xào đậu cove đậu que xào thịt bò chả đậu thịt đậu que bo xao dau que gà nướng chanh và ớt cho thịt bò xào đỗ Mâm cơm chuối nướng Ca lan La lot thà trùng trục nấu lam lau nam chua cay Thịt gà khoai sọ mẹo nhỏ hữu ích cách nấu canh khoai sọ Xuc xich canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ canh cua nấu mướp hương cách làm bim bim lẩu bao tử món khai vị cach lam banh xeo gion ngon soft nama chocolate thit cuon xì dầu hương dân nấu ăn rau luoc xoi chiên pha chế cocktail xổi video day nau an nữ nem gà chiên xù tàu hũ nhồi tôm Bo xao khoai tay trắng bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà cà chua chiên giòn chả đậu lam sup cua Huyet heo công thức mì lạnh ngon Chiêu Hàn lẫu hải sản ca qua kho món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và cach lam ga ran sot cay Muop dang nui cach lam cha trung ngu sac cach lam chim cut thoà khoai sọ Chè khoai sọ Bánh tét Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ đường phèn cach lam suon xao đùi gà hầm b㪠mẹo gọt khoai sọ smoothie Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu hat de dac san nghe an nấm hương Rau cai cuc banh chien nong thom ngon bo xao ngon giao mùa vit om ngon vit om sau khoai so mì trộn chay hướng dẵn làm bánh nộm gỏi rau muống trộn xoài chẠquýt nau chao khoai tay làm bánh mì cuộn ngon đồ uống có cồn cách pha chế cocktail Cach lam banh bot mi cơm chiên tôm trứng Trung Thu đe Mon ga Che mit cac mon che chi锚n Tương bần vòng 1 Bánh dẻo vịt om Mon canh chay chuối hấp cach lam ga chien gion ngon nấu ăn nhỏ 沙拉 Cách dùng nước chấm cho từng loại trắng răng hủ tiếu ngon Sài Gòn cà ri vịt trung sot me Chế Bún chả mit kho to ngon bí đỏ rau cu 3 món lẩu lạ miệng cho ngày nghỉ lễ ăn sống cá dương vật Kem dâu thit bo xao khe mũ len chè xoài trân châu