Nguyên liệu gồm có:
- 1 tô cơm nguội
- 1 trứng gà, 5 con tôm, 50 gr phô mai Mozzarella
- 1 muỗng hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút tiêu bột
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cơm, trứng, hành lá, bột nêm, tiêu và phô mai cho hết vào tô trộn thật đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước thứ hai(2): Bột chiên xù, ngò băm trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Lấy 1 ít cơm cho tôm vào giữa nắm chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.
Bước thứ tư(4): Bắt chảo hoặc nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) thì cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cơm bọc tôm chiên xù cho ra dĩa, để vài ngọn rau thơm cho đẹp. Món này dùng nóng quá ngon. Chắc chắn bé con nhà bạn sẽ thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm nguội bọc tôm chiên xù!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
