Tháng sáu được nghỉ hè, được vui chơi thoả thích. Tháng sáu được tặng quà trong ngày Tết thiếu nhi. Tháng sáu, quan trọng hơn nữa là bé thích được mẹ nấu cho những món ăn mới lạ. Và khi mẹ không nỡ từ chối cục cưng, sẵn sàng dành cả buổi chiều cuối tuần để làm cho bé một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.
Khoai tây hấp sữa
Nguyên liệu gồm có:
Khoai tây, sữa, bắp cải tím, rau củ trang trí.
Thực hiện:
Khoai tây gọt bỏ vỏ. Đun nước sôi rồi thả sữa tươi vào, nêm gia vị sau đó cho khoai tây vào luộc chín mềm. Vớt khoai ra để nguội. Trang trí: Tạo khuôn mặt cho khoai tây với mắt bằng đậu Hà Lan, mũi ớt đỏ, miệng là lát cà chua, mũ đội làm bằng lá bắp cải tím, chóp mũi là miếng cà chua bi chín đỏ.
Bí quyết: Để tránh khoai tây bị đen nên ngâm khoai vào nước muối sau khi gọt bỏ vỏ.
Cơm chiên bơ rau củ
 |
Nguyên liệu gồm có:
Cơm nguội, trứng gà, củ cải đỏ, cà rốt, xá lách, bơ.
Thực hiện:
Phi thơm bơ rồi cho cơm nguội vào chiên đến khi săn hạt cơm lại, nêm gia vị muối tiêu cho đậm đà. Trút cơm ra đĩa trang trí cùng các loại rau củ. Trang trí: Tạo khuôn mặt một chú mèo trên đĩa cơm với hai tai là trứng gà cắt khoanh, mắt là củ cải đỏ đính chóp quả cà chua, mũi và ria mèo làm từ cà rốt và dưa leo thái sợi.
Bí quyết:
Cơm nguội nên thực hiện như sau: Gạo rang qua với bơ sau đó bắc cơm nấu bình thường, nhờ thế hạt gạo chín ngon nhưng không nở bung. Phù hợp để làm món cơm chiên.
Bánh pizza chú hề
 |
Nguyên liệu gồm có:
Bột mỳ, men khô ngoại, nước, muối, pho mat moja, cà chua hộp, mỳ Ý.
Thực hiện:
Ngâm men khô vào nước nguội với muối hoà tan. Bỏ bột mỳ vào nhồi, ủ bột ở nhiệt độ ẩm 120 C trong vòng 25 phút rồi nhồi tiếp.Ép khối bột thành hình tròn, cho sốt cà chua hộp lên mặt bánh, phết pho mai lên tiếp rồi nướng bánh trong lò với nhiệt độ 2200 C trong khoảng 10 phút. Trang trí: Tạo khuôn mặt chú hề trên mặt bánh với sợi mỳ vàng làm tóc, lá ngò làm chân mày, cà chua đính ôliu làm mát, cắt khoanh ớt chuông làm miệng và đính thêm lá quế xanh làm lưỡi.
Theo Yên Khê TrẻTổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
