Món ăn có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên nên rất lạ miệng, dễ ăn.
Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Rượu rhum một ít
  • Ngũ cốc ăn sáng một ít
  • Đậu xanh đã cà vỏ 50 Gr
  • Nấm rơm 500 Gr
  • Cà rốt 6 Củ
  • 2 Quả
  • Mía 2 Miếng
  • Thịt thăn một ít
  • Nấm đông cô 4 Tai
  • Giá đỗ một ít
  • Đậu phụ 2 Miếng
  • Mỡ khổ 1

Cách Thực hiện:

1

Nấu nước dùng:- Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc, rửa thật sạch.- Mía rửa thật sạch. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

2

Lê gọt bỏ vỏ, bổ đôi, lấy hột. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

3

Đun sôi một nồi nước rồi cho cà rốt, lê, mía vào nấu mềm.Bạn có thể linh động thay thế các loại củ quả như su hào, táo, củ cải trắng, củ sắn Khi các loại rau củ đã mềm và ra nước ngọt bạn nêm một ít muối và bột ngọt cho vừa ăn.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

4

 chuẩn bị sẵn tô mì:  - Mì tươi mua về trụng qua nước sôi, vớt ra rổ, xả nước lạnh rồi đổ tí dầu chiên vào xóc đều cho ráo và sợi mì được tơi ra.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

5

- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, cắt lát mỏng. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

6

 - Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng dọc vừa ăn. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

7

Phù trúc chiên vàng giòn. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

8

Nếu bạn dùng nấm rơm tươi thì chỉ cần gọt sạch, rửa nước muối là được; còn nếu dùng nấm đông lạnh thì bạn nên luộc sôi vài lần cho hết đắng. Phần nấm này bạn chia làm hai: ½ (một phần hai) xào sơ rồi cho vào nồi nước dùng, ½ (một phần hai) còn lại băm nhuyễn để chừa làm nhân hoành thánh.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

9

chuẩn bị sẵn làm hoành thánh:  - Hành tím băm nhuyễn.  - Nấm rơm, nấm đông cô đã cắt nhuyễn.  - Đậu xanh hấp chín.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

10

 - Làm nóng chút dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi cho đậu xanh và nấm vào đảo đều. nêm một ít muối, đường cho vừa ăn. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

11

  - Trải lá hoành thánh ra, cho 1 muỗng nhân vào giữa, gói lại. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

12

  - Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi cho hoành thánh vào chiên vàng.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

13

Trình bày:  - Xếp mì ra tô; bên trên đặt đậu phụ, phù trúc, nấm đông cô, nấm rơm.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

14

  - Múc nước dùng nóng chan lên.   - Rắc tiêu và ngò, dùng nóng với hoành thánh chiên giòn quá ngon. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

15

Đây là một trong những món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi nó có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên.Dịp lễ Vu Lan năm nay bạn hãy cùng thử nhé! Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

lau vit ham sa cách làm bánh chuối cà quẠhạt nêm chay Cá kho đua chua hướng dẫn làm tóc sáng Xếp đồ Mộc Ngon lạ lùng cá nhám em nuoc gung sa Hẹ sua lac xi muoi thom cach nau muop xao nam thịt gà trộn rau tự chế sà Špho bo vien sa te bÃƒÆ num cach lam banh loc ngon mut cam bánh ngọt cách làm chè đậu đen dừa Chả ca Hồng Kong lẠu hẠi sẠn chua cay ba bau thuà phi lê Cach lam sua chua dua chuot muoi s lẩu Thái ca linh kho tieu nhộng rán vàng cach lam trung cuon thit Sáng bánh áp chao cách làm hủ tiếu muối chua Mia nhẠt Pancake yến mạch thành phố Cảng Am thuc cach lam cha gio chay viet quat bánh đa kê bà nh canh chẠcà nhuộm màu sinh nhật món bún chả giỏ tag phá Nấu Ăn sushi cÃƒÆ cà tím xào thịt lợn băm cách luộc vịt ngon cách làm thit heo ngâm mấm cach lam dau giamún cá ngon cách làm nước ép teen Hà Nội vòng tròn salad ca vien ngon cuoi tuan kem trứng Trứng lộn cách làm tép xào sa tế cách muối xổi kim chi Trai cách muối dưa bắp cải cách làm sung muối ngon cá rô kho khế cánh gà kho coca banh chuoi ran sườn lợn nướng Canh thit ga vịt om nước cốt dừa đậu hủ chiên giòn canh cá lóc củ từ cách làm mứt mận đùi vịt nhồi rau củ nướng cách lam kem cách lam xôi gấc Gỏi da day ham cách làm thịt quay gỏi hải sản sở thích lòng bò thịt bò khế măng món canh CHÈ khoai mi hap nuoc dua ngon Đậu hủ cách làm càng ghẹ rang muối Hạn Chè ngon bÃ Æ bÃ Æ lam banh tiramisu banh khúc bạch vị cà phê cách muối hành tím goi mien an lien Nấm rơm bánh chay tao pha thom ngon lam quay canh bí nấu khoai môn cách làm trứng gà chiên ngải cứu cách làm thịt heo phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm chè vải thạch đen quảng ngãi lau cách làm thịt kho Mềm Top Canh mướp đậu phộng mon cá nấm rán