Món ăn có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên nên rất lạ miệng, dễ ăn.
Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Rượu rhum một ít
  • Ngũ cốc ăn sáng một ít
  • Đậu xanh đã cà vỏ 50 Gr
  • Nấm rơm 500 Gr
  • Cà rốt 6 Củ
  • 2 Quả
  • Mía 2 Miếng
  • Thịt thăn một ít
  • Nấm đông cô 4 Tai
  • Giá đỗ một ít
  • Đậu phụ 2 Miếng
  • Mỡ khổ 1

Cách Thực hiện:

1

Nấu nước dùng:- Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc, rửa thật sạch.- Mía rửa thật sạch. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

2

Lê gọt bỏ vỏ, bổ đôi, lấy hột. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

3

Đun sôi một nồi nước rồi cho cà rốt, lê, mía vào nấu mềm.Bạn có thể linh động thay thế các loại củ quả như su hào, táo, củ cải trắng, củ sắn Khi các loại rau củ đã mềm và ra nước ngọt bạn nêm một ít muối và bột ngọt cho vừa ăn.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

4

 chuẩn bị sẵn tô mì:  - Mì tươi mua về trụng qua nước sôi, vớt ra rổ, xả nước lạnh rồi đổ tí dầu chiên vào xóc đều cho ráo và sợi mì được tơi ra.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

5

- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, cắt lát mỏng. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

6

 - Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng dọc vừa ăn. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

7

Phù trúc chiên vàng giòn. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

8

Nếu bạn dùng nấm rơm tươi thì chỉ cần gọt sạch, rửa nước muối là được; còn nếu dùng nấm đông lạnh thì bạn nên luộc sôi vài lần cho hết đắng. Phần nấm này bạn chia làm hai: ½ (một phần hai) xào sơ rồi cho vào nồi nước dùng, ½ (một phần hai) còn lại băm nhuyễn để chừa làm nhân hoành thánh.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

9

chuẩn bị sẵn làm hoành thánh:  - Hành tím băm nhuyễn.  - Nấm rơm, nấm đông cô đã cắt nhuyễn.  - Đậu xanh hấp chín.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

10

 - Làm nóng chút dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi cho đậu xanh và nấm vào đảo đều. nêm một ít muối, đường cho vừa ăn. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

11

  - Trải lá hoành thánh ra, cho 1 muỗng nhân vào giữa, gói lại. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

12

  - Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi cho hoành thánh vào chiên vàng.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

13

Trình bày:  - Xếp mì ra tô; bên trên đặt đậu phụ, phù trúc, nấm đông cô, nấm rơm.  Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

14

  - Múc nước dùng nóng chan lên.   - Rắc tiêu và ngò, dùng nóng với hoành thánh chiên giòn quá ngon. Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

15

Đây là một trong những món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi nó có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên.Dịp lễ Vu Lan năm nay bạn hãy cùng thử nhé! Món ngon ngày Vu Lan- Mì hoành thánh chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

thach bun doc mung ngon bun hai san ngon banh cookie vanilla Thỏ thay banh muffin gỏi củ sen tôm mở quán ăn cach lam mam tom ngon pasta gà chiên thi lam ca com kho khe ngon cảm soup trứng ngô đậu hũ non nấu thịt bánh qui kẹp dâu tho mướp khía rau bầu bí y học cổ mì sốt cà chua tom cang cuon trung muoi mi kim chi hai san ca chien xu len dẠthuoc da gà tôm kho nước ép cà rốt táo Banh min nướng khoai hasselback dua mắm chim Giò heo rau cau lá dứa khô cá lóc xào tỏi thuong nau món ngon với cá chẽm chà bông phi lê cá hồi mon chay dau nam thit chien kieu thai xa lach rau sua chua hoanh thanh ca hoi thom ngon Nau mon com ga Giảm Cân cơm chiên cá hồi mon banh pudding Banh bot bangbel" style="background-color: #AB4E06" href="/index.php?q=tự may váy">tự may váy mon an thai ngon canh xương hầm đu đủ Ngọt lòng lẩu cua đồng cach lam ca tim sot thit sinh to cam ngon Mỳ quãng tiec banh he steak rong nho ngon thịt heo nư Cùnghp?q=món ngon từ bò">món ngon từ bò lăng Diệu Kim Bánh bao nhân thịt che tuyet nhi tieu quả cầu lá mon bo bia man cach lam ga hmong tiem bi do mực sốt tương mì sốt bò HÃƒÆ Anh làm bánh mật tinh cÃƒÆ thu rim mỳ bò đồ handmade xào nấm thập cẩm nem chien gion che dau den ngon Thức Uống mon rau luoc banh mousse dau thom ngon nau chao yen mach ca hoi trÒ mang cà chẠsen sinh tố xoài mix cam snack khoai môn homemade cach lam bot sua khoai lang Làm kem 4 mon ngon tu dau tr salad thit lon mit hap banh ngot Cùng nước mojito kiwi Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản Khoai mỡ sứa bóp gỏi cookies hương việt quất banh bot mi den ngon goi vit bap cai banh su kem thom ngon ruốc thịt heo tai heo ngam chua salad rau quẠbánh bắp Canh cua trung hap công thức bánh trung thu nướng lam mon banh tao cam gan ngon xao muop quả mùa hè bị tẩm hóa chất hat dieu xao tom gỏi bưởi chua giòn Làm hoa giả banh man thau tra com duong chau lam chiffon la dua ngon Khoai tây xào