Nguyên liệu gồm có:
- Bông bí: khoảng 25-30 bông bí
- Thịt nạc vai xay: 200g
- 1 tai mọc nhĩ, hành củ, hành lá.
- Muối, dầu chiên, bột nêm, tiêu.
Tham khảo cách làm bông bí nhồi thịt hấp dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Bông bí loại bỏ những bông bị giập nát. Dùng kéo nhỏ cắt bỏ phần nhuỵ hoa ở giữa, sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ cho ráo.
Bước thứ hai(2): Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, đập giập, bằm nhỏ.
Bước thứ ba(3): Cho thịt xay, mọc nhĩ, hành lá, hành củ vào tô. Thêm chút bột nêm, tiêu trộn thật đều ướp khoảng 10 phút.
Bước thứ tư(4): Nhồi thịt vào giữa những bông hoa bí. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.
Bước thứ năm(5): Xoa chút dầu chiên lên bề mặt đĩa sau đó xếp bông bí đã nhồi thịt lên trên. Dùng màng bao thực phẩm bao kín lại rồi cho lò vi sóng hấp khoảng 5 phút là được. Bạn cũng có thể sử dụng xửng hấp để hấp món này.
Cách làm bông bí nhồi thịt hấp ăn nóng quá ngon. Vị ngọt thanh của thịt và bông bí quyện cùng nhau thực sự sẽ hấp dẫn bạn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bông bí nhồi thịt hấp!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
