Cá xương xanh nướng muối ớt là món ăn mới du nhập vào làng hải sản Đà Nẵng. Loại cá này nhiều thịt, vị ngọt, màu trắng và ít xương. Tại Hà Nội, bên cạnh những món ngon đặc sản Đà Nẵng như cá nướng, hấp, Mỳ quảng, bánh tráng cuốn thịt heo bạn có thể thưởng thức món cá xương xanh nướng muối ớt từ vùng biển miền Trung này.
Cá xương xanh thịt nhiều, ngọt, màu trắng, ít xương. Loại cá này thường sống nơi các ghềnh đá, bãi biển tầng nước mặt, độ sâu khoảng 1 mét. Món này mới du nhập làng hải sản Đà Nẵng trong năm nay.
Mực là lựa chọn được ưu tiên trong top menu ăn đồ hài sản Đà Nẵng. Món mực nang chiên mắm với cách chế biến phong cách Đà Nẵng bởi đầu bếp có thâm niên trong nghề. Món ăn dòn dòn , cay cay, ngọt ngọt... sẽ không làm bạn thất vọng .
Gỏi ốc Giác miền Trung. Bí quyết của người chế biến món gỏi nằm ở khâu pha nước cốt chanh và gia vị sao cho giữ được vị chua xen lẫn vị mặn ngọt. Món ăn phải được chế biến công phu, để tạo vị đậm đà, tăng vị ngọt khi thưởng thức các bạn trộn thật đều thêm một lần nữa, giúp cho gia vị thấm sâu vào ốc, đu đủ, thịt ba chỉ, rau dăm, hành phi, đậu phộng… thêm một chén mắm chấm nữa là bạn thưởng thức hoàn chỉnh món ăn đậm chất miền Trung này
Gia vị chấm chủ đạo của món nướng tại Đà Nẵng Quán là Muối Ớt Xanh.
Các món cá nướng còn có cá bã trầu Đà Nẵng nướng Muối ớt, cá cu nướng muối ớt, cá đuối nướng ăn luôn xương.
Chíp Chíp thường được hấp hoặc luộc theo phong cách cay, ngọt rất Đà Nẵng. Bạn có thể thưởng thức những con chip chip nóng hổi, chấm cùng muối tiêu chanh giá 95.000 đồng một nồi.
Vẹm xanh nướng mỡ hành, thơm lừng khó quên giá 95.000 đồng một đĩa . Vẹm này được đầu bếp chọn lọc những con tươi ngon nhất từ ghe của cảng Đà Nẵng. Món ăn có tác dụng tốt cho xương khớp. Ngoài ra còn có sò hai mảnh nướng mỡ hành, sò điệp nướng mỡ hành, hàu sữa nướng mỡ.
Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm Đà Nẵng. Nguyên liệu cho món ăn phải là thịt vai, rau phải có đủ vị cay, chát, ngọt, mắm nêm được pha theo bí quyết của đầu bếp người Đà Nẵng 10 năm trong nghề, tất cả hòa quyện vào nhau.
Mỳ Quảng giá 45.000 đồng một bát. Đây là món thường ngày của người dân Đà Nẵng -Quảng Nam. Sợi mỳ tại quán làm bằng gạo và tráng lên dai, nước lèo ngọt đậm đà. Đặc biệt mỳ phải ướp gia vị hơn 2 tiếng để thấm vào trong.
Với không gian trang trí chủ đạo bằng đèn lồng Hội An. Quán có không gian sạch sẽ, ấm cúng. Phù hợp với những buổi tiệc chiêu đãi bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.
Thông tin cho bạn: Đà Nẵng Quán - Muối Ớt,
Số 16, Trần Quý Kiên, Cầu Giấy, Hà Nội (Ngõ 370 A Cầu Giấy, Hà Nội).
Điện thoại đặt bàn: 0963.795.294 - 097.227.2307.
Tham khảo thêm các món ngon khác của quán tại đây.
Ngọc Điệp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
