Miền Tây mùa này bông điên điển nở vàng rực dọc theo các bờ bao mùa nước nổi. Chống xuồng đi hái bông rồi kiếm thêm vài con tép bạc là có nồi canh chua vàng rực mà ngọt ngon hấp dẫn. Canh chua bông điên điển nấu tôm là gợi ý tuyệt vời khi muốn nếm thử vị ngon của loài hoa đặc trưng mùa nước nổi.- Emdep.vn
Món ngon miền Tây với canh chua bông điên điển

Canh chua bông điên điển

Nguyên liệu gồm có:

- Bông điên điển: 300g

- Tôm: 200g

- Me chín: 50g

- Gia vị, đường, rau ngổ.

Canh chua bông điên điển

Cách chế biến:

Canh chua bông điên điển

- Tôm tươi sơ chế sạch bóc vỏ rút bỏ chỉ đen, chừa lại đuôi cho đẹp, để ráo nước ướp với chút gia vị, hạt nêm rồi đảo đều để chừng 10 phút cho thấm.

Canh chua bông điên điển

- Bông điên điển tuốt bỏ cành cứng, rửa thật sạch, để ráo nước.

Canh chua bông điên điển

- Me chín nấu sôi với nước cho tan hết thịt thì lọc bỏ hạt lấy nước cốt me.

Canh chua bông điên điển

- Thêm nước canh vào nồi rồi cho nước cốt me vào nấu sôi, nếm nêm với 1 muỗng gia vị và 2 muỗng cà phê đường sao cho nước canh có vị chua ngọt hài hoà.

Canh chua bông điên điển

- Canh sôi thả tôm đã ướp ở trên vào nấu chín tôm.

Canh chua bông điên điển

- Tôm chín thì thả tiếp bông điên điển vào rồi tắt lửa. Đừng nấu bông điên điển kỹ quá, chỉ  chín tái để giữ được vị xốp của hoa khi ăn.

Canh chua bông điên điển

- Thả vài nhánh rau ngổ hay còn gọi là ngò om vào nồi canh chua cho dậy mùi thơm.

Món ngon miền Tây với canh chua bông điên điển

- Canh chua bông điên điển nấu tôm quá ngon mà mát, vị chua dịu mà ngọt hậu của nước canh kết hợp với vị thơm ngon của hoa điên điển, vị ngọt thịt từ tôm sẽ cực hấp dẫn khi ăn với cơm nhé.

Mong các bạn ngon miệng với món canh chua bông điên điển ngon tuyệt này.

 

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua bong dien dien mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

chuông hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ Thit bo xao cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ trứng xào khổ qua Làm tàu hũ cach lam banh khoai sọ thường bánh trung thu chocola lam cá hấp thủ bánh thuẫn sườn nướng mật ong ga xao hanh tay tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y món Thái lươn xào banh cuon sau rieng ngon lam cha que mẹo hay an máy banh khoai mi nuong ngon meo hay rượu ổi BAnh trung thu Bò nướng ống đặc sản phố núi chủ banh rong bien cua tung trai cay phở xào banh ran ngot thom ngon cÃƒÆ hapndex.php?q=ruoc ca chep">ruoc ca chep làm bánh bông lan Đồ uống giải nhiệt nướng gà Nước tương banh ca phe chiffon chanh chuoi sua Cà ngu kho cay thịt lợn cuốn chien ngon Làm Bánh khoai lang banh quiches nhan rau cu goi kéo dài sườn om dứa cookie dừa bavaria chanh day mat ong m㪠trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng ăn tết cu sen nhoi thit ga chien cá chim càng ghẹ rang cá bóng kho mì hoành thánh gÃƒÆ kho kim chi doi cân đối mì Quảng bo tai chanh các món ăn ngon Mẹ và bé trung gian Cải trắng ba bau cách làm giò Pho mai dua gia cách làm bim bim mon cHIEN TRá NG đậu phụ xào chay Giả cầy Mì Quảng Đà Nẵng ói cÃƒÆ hap Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái sinh nhật chè đậu đen bí đỏ banh man cÃƒÆ loc xao lam xoi chả cach nau che ngon cà muối ngon nòng ậu cải Trung hap canh rau ma ẩm thưc phụ nữ cach nau lau ca don Thuá snack Du du xanh banh xeo chả huế huong dan nau trÃƒÆ lam dau xanh riềng