Tình cờ ghé quán Bánh Khọt để tìm quà vặt ăn chơi, không ngờ chúng tôi lại bị chinh phục bởi món lẩu miền Tây lạ tai và nhiều món ăn đặc trưng của vùng sông nước có hương vị ngon “bá cháy”.
Món ngon miền Tây khó quên giữa lòng Hà Nội

Có lẽ ngôi quán khang trang mang cái tên thú vị cùng nụ cười thân thiện và lời mời “Mời chị vào thưởng thức đặc sản miền Tây”của cô lễ tân khi tôi vô tình đưa mắt nhìn vào quán trong một buổi dạo bộ gần công ty đã khiến như tôi quyết định lôi cả nhóm bạn đến nhà hàng này tụ tập ngay chiều đó.

 

Dù đến không đặt trước, nhóm khá đông người nhưng việc xếp chỗ và đón khách diễn ra rất nhanh và chuyên nghiệp. Anh nhân viên có chất giọng miền Tây ngọt lịm mời chúng tôi vào quán, nhanh nhảu giới thiệu không gian và gợi ý chúng tôi nên ngồi phòng riêng để vừa thoải mái ăn uống và tám chuyện. Sự chu đáo của nhân viên đồng thời có nhiều phòng riêng rộng rãi để lựa chọn khiến tôi dù chỉ mới ghé vào đã âm thầm cộng thêm cho quán này một điểm. Ngoài ra, tôi còn đặc biệt ưng góc ăn ở khu sân vườn – vốn rất hiếm thấy ở các nhà hàng trong phố.

Cứ ngỡ quán chỉ chuyên bán bánh khọt và các loại bánh nên khi mở menu chọn đồ, tôi không khỏi bất ngờ trước menu hàng trăm món với đủ loại đặc sản miền Tây như lẩu cá kèo, bánh tráng cuốn cho đến các loại hải sản phong phú. Không chỉ vậy mức giá đồ ăn cũng khá hợp lý, đủ để dân văn phòng như bọn tôi không cần lăn tăn khi chọn đồ.

 

Vừa ngồi xuống, đang xem menu chọn món thì chúng tôi đã được phục vụ món bánh khọt. Thấy phản ứng bất ngờ của cả nhóm, nhân viên của nhà hàng nhẹ nhàng trấn an chúng tôi rằng nhà hàng đang có chương trình mời khách ăn bánh khọt miễn phí. Cứ tưởng món mời thì cũng thường thôi, nhưng khi cắn miếng bánh, cảm nhận lớp bột mỏng, giòn hoà cùng vị thơm của tôm, vị béo của mỡ, vị chua, mặm, ngọt của nước mắm, tôi mới biết mình lầm. Món bánh khọt ở đây ngon xuất sắc và có thể khiến kẻ đang hạn chế đồ chiên rán để giảm cân như tôi cũng không thể từ chối.

 

Đã thèm lẩu miền Tây từ lâu nên món đầu tiên chúng tôi gọi là lẩu. Lẩu cá kèo lá giang nhiều người trong nhóm tôi đã ăn “mòn mồm” trong những lần công tác miền Nam nên khi phần lẩu mang ra không khỏi bị “soi” kĩ. Nhưng sự cẩn thận của chúng tôi có vẻ đã thừa bởi lẩu cá kéo lá giang ở đây rất đúng là rất chuẩn lẩu miền Tây. Nước dùng chua ngọt rất vừa miệng, cá kéo tươi rói, ăn ngọt đúng vị cá tươi. Rau ăn kèm lại càng xứng đáng được cộng thêm điểm khi có rất nhiều món đặc trưng như rau đắng, lá cóc, lá quế vị. Nhân viên quán tiết lộ, các loại rau và cá đều được quán nhập tươi mới hàng ngày từ miền Tây để phục vụ khách hàng.

 

Món lẩu cù lao lạ tai của quán lại càng đặc biệt ghi điểm với những kẻ ưa hình thức như chúng tôi. Phần lẩu bày đẹp như bức tranh và vô cùng đầy đặn với tôm, mực, thịt bò, chả viên... dùng kèm các món rau miền Tây và nước dùng có vị chua ngọt “ngon bá cháy”. Nước lẩu cù lao ngon đến mức tôi không ngần ngại vừa xì xụp húp, vừa hẹn nhóm bạn rằng “Lần sau đến đây lại ăn lẩu cù lao nữa nhé”. Một phần lẩu đầy đặn thế này có giá chưa tới 350.000, đủ cho cho 4 đến 5 người ăn khoẻ.

Tôm nướng muối ớt của quán cũng được tôi xếp vào hàng phải ăn tiếp vào ngày quay trở lại bởi vị ngọt đậm của tôm tươi kết hợp với vị mặn, cay của muối ớt nướng thuyết phục đến không ngờ. Chắc chắn tôm phải tươi lắm thì con tôm mới có thể ngọt, dai đến vậy. Thế mới biết, đồ ngon thì cần gì chế biến công phu, đôi khi chỉ một chút muối, ớt thế này cũng đủ để người ta phải cầm long lắm mới có thể không xơi nguyên đĩa.

 

Các món gỏi đặc trưng chất miền Tây như gỏi xoài xanh tôm khô, gỏi cổ hũ dừa tôm thịt của nhà hàng cũng đáng được đáng giá cao về chất lượng và độ lạ miệng. Vừa ăn thịt cá, bánh nhiều vừa nhâm nhi một vài gắp gỏi có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt để giải ngấy là bí kíp của chúng tôi để không bỏ sót bất cứ một món ngon nào trên bàn tiệc.

 

Dù bàn tiệc đã nhiều món nhưng chị bạn tôi vốn là dân sành ăn nhất định gọi thêm các loại bánh bởi theo lời chị, các món bánh ở đây có tiếng là ngon và đa dạng, từ các loại bánh tráng cuốn cho đến bánh xèo, bánh hỏi nem lụi… đều làm rất chuẩn. Quả thật, các món bánh làm ngon đều tay với nhiều rau sống độc đáo, bánh tráng cuốn là bánh tráng phơi sương Tây Ninh chuẩn nên có độ dai, mềm nhất định, khi chấm với mắm nêm ngon quả là khiến người ta khó mà dừng tay cuốn cuốn, chấm chấm.

 

 

Thực đơn đồ uống và món tráng miệng của quán cũng khá thú vị với các chè và các loại nước trái cây ngon chẳng kém các tiệm chè, sinh tố chuyên nghiệp, trong đó tôi thích nhất là món chè sen ninh vừa tới có độ nhừ vừa phải, không quá ngọt, rất hợp để kết thúc bữa ăn.

Địa chỉ: 78 Mai Hắc Đế, Hà Nội

Theo Afamily.vn/Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon miền Tây món ngon khó quên đặc sản miền Tây

gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bánh mì vị cari tom chien nuoc mam cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển Mon Y ga sáo kẹo sô cô la dâu tây keo ngot cách làm quất chưng mật ong đường phèn thỏa cà cà cach lam mon ga nau mang hotpot chocolate kho qua xao trung ngon Cà ri Tuyệt Lê Đại Hành bao bo om Mùa lạnh thịt ba chỉ cuộn củ quả bim bim khoai lang mi u don xao ngon Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho phi tương ớt cà chua ngon mocktail trái cây móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi thit lon luoc ngam nuoc mam công thức chè trôi nước nhân đậu xanh Gan gà bánh trứng cơm rán cach lam snack rong bien cà ri chay trà detox Đánh bay vết bẩn bằng những cách không nộm dưa cải chua xào mực cach lam xoi nep chà o Ä áº u benh cach lam cha cua boc mia nước trà đậu đen cua chien gion bánh trôi ngũ sắc thêu hoa cách làm chả quế cach lam bun bo Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm những món kho tộ ngon Cá bông lau kho trung duc he ngon Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Thưởng thức cà phê Freeze Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài thịt xay nhân trứng gà chiên Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt xao mi cách làm thịt viên chiên nuoc mam dua leo dau phong ngon Muc kho sot me gà cuốn lá nếp Khoai boc co chien ngon trộn miếng kiểu hàn Gà hầm thuốc Bắc thịt bò xào dưa leo nấm đùi gà xào thịt bò tôm trộn sốt mì tôm trộn trẻ chuối sứ bọc nếp nướng gà nấu lagu Kiểm cuộc thi gia đình khen ngon tôm xào dọc mùng dầm sinh tố chanh và dưa hấu cá lóc chiên lam suon non xao dau hu Suoi chè đỗ xanh 15 mẹo cach nau canh dau phu rau qua lá lốt cuộn thịt nướng bồi ruou nep bún thang cach lam tuong ot cay hai san ca ri dua ngon chiên xù gà kho nghệ hải sản thạch bưởi đào thanh long xào bò cá rán sinh tố xoài sữa chua my tom xao thit bo Ca cơm lam bun cach lam mam tep mien tay loại thịt học nấu ăn trong 60 giây dau non xao thit hen hàu cuộn nấm nấu canh chua Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu salad thịt Cách làm rau câu lá dứa xôi vò cơm rượu lam canh ga nuong thịt ba chỉ lagu tom luoc Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa an dat cach lam thit nuong kieu thai Thịt bo nuong bánh bông lan dâu tây đinh tiên hoàng