Những món ăn ngon mát, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn chiều dễ chịu hơn trong ngày nóng.
Món ngon dễ nấu cho bữa chiều ngày nóng

Bữa ăn hôm nay nhà mình có món thịt sốt me, mực hấp bia sả và canh cải bó xôi vô cùng hấp dẫn.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 1

THỊT SỤN SỐT ME

- Chọn miếng sụn ở phần nạc vai có lẫn cả thịt nạc, mua khoảng 4-5 cái. rửa thật sạch chần qua nước sôi thái miếng nhỏ, ướp gia vị, hành khô băm thật nhỏ cùng một chút dầu hào. Để khoảng 15-20 phút cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng chảo vừa phải, cho hành vào phi thơm rồi bỏ thịt vào xào, đảo nhỏ lửa đến khi xém cạnh. Nếu thích ăn sụn mềm hơn thì cho nước ngập xăm xắp, đun cạn rồi mới xào cho xém cạnh.

- Me khô khoảng 2 muỗng canh ngâm nước nóng cho tơi ra, lọc lấy khoảng một bát con nước me. - Phi tỏi khô băm thật nhỏ cho thơm vàng, cho nước me vào nấu sôi, nêm gia vị, đường sao cho độ chua mặn ngọt vừa khẩu vị. Nếu ăn cay cho ớt băm thật nhỏ vào. Cho thịt sụn vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ tiếp tục đun đến khi nước me sền sệt, bám đều vào thịt là được. Cho thịt ra đĩa và rắc thêm hạt tiêu nếu bạn thích.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 2

MỰC HẤP BIA SẢ

- Mực làm sạch, khía các đường chéo cách đều nhau, ướp một ít gia vị và gừng băm thật nhỏ cùng với sả thái lát mỏng để khoảng 15 phút.

- Cho mực vào nồi, gạt cả sả vào, đổ bia ngập xăm xắp nấu sôi vặn nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho mực chín tới. Không đun lâu quá mực sẽ bị dai, không còn vị ngọt.

- Gừng thái lát mỏng, rồi thái sợi xong băm thật nhỏ cùng với ớt cho vào bát nước mắm. Vắt chanh vào khuấy đều làm nước chấm mực.

- Nếu dùng nước mắm cao đạm thì bạn cho thêm chút nước lọc và chút đường khuấy tan rồi mới chế nước mắm vào, sau đó cho gừng ớt băm thật nhỏ, vắt chanh, có thể cho thêm chút dấm gạo.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 3

CANH CẢI BÓ XÔI NẤU THỊT

- Cải bó xôi cắt gốc xả dưới vòi nước rửa thật sạch. Thịt nạc vai băm nhuyễn, ướp với hành khô băm thật nhỏ, hạt nêm và chút nước mắm.

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành rồi bỏ thịt vào xào tái. Chế vào một lượng nước vừa ăn, nấu sôi nêm vào chút nước mắm rồi thả rau vào nấu chín tới. Nêm lại gia vị cho vừa rồi múc canh ra bát. Lưu ý không nấu kỹ quá rau sẽ bị nhũn.

mon ngon de nau cho bua chieu ngay nong - 4

Giá tiền mỗi món ăn

Thịt sụn sốt me

- 300 gram thịt sụn

- Sốt me, gia vị

35.000đ

Mực hấp bia sả

- 500 gram mực

- Sả, bia, gia vị khác

73.000đ

Canh cải bó xôi

- 1 mớ cải bó xôi

- 50 gram thịt lợn

10.000đ
Tổng: 118.000 đồng, 4-5 người ăn

Giá cả sẽ có sự chênh lệch giữa các khu vực

Ngày mai mình sẽ làm món mướp đắng nhồi thịt và canh rau má. Thêm vào đó, mình sẽ mua thêm ít đậu phụ về chần ăn cho mát và ít cà muối nữa là xong bữa ăn. Bữa ăn này sẽ hết khoảng 64.000 đồng và 60 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

gan bánh sữa chua ca hap xi dau bim bim khoai tay kem lá cẩm muc chay chuối tươi nướng trung duc he ngon mon ăn viểt cocktail thơm mít mon tom kho ot chuong nhoi thit ga cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím mon ca rot bánh phô mai nướng xíu mại xốt cà Thanh Hòa cÃƒÆ kho hai san tron ngon Cơm tối uống cà phê say tỉnh giả dấm táo cách nấu xôi vó công thức cánh gà sốt tương ớt cari cá điêu hồng Thuá µ cach lam cocktail b52 panko cach lam banh dorayaki Vịt nau mang ga xao hat de Gói cuốn cach lam nuoc sot ca chua khoai tay bi om man ngon muc tam bot chien quá cách làm bánh trôi hoa quả Nhohay ngon gà kho tương hột chả cá thu tẩm nghệ bà c ốp lết bánh mì sua chua mam xoi nấu cháo cá cà rốt goi du du tom cha ngon ca ro dong ẩm thực singapore cach lam cha luabel" style="background-color: #F433C4" href="/index.php?q=cach lam muc kho xao dua">cach lam muc kho xao dua rau củ chiên giòn detox co the ca loc kho kho thom banh papparoti canh chua bong sung rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm Dân giò gà nướng sa tế cá trê chay c na ức gà nướng lá bạc hà may váy Bắt mạch cho nhà bếp Món lau cách chiên ngô ngon gà rán sữa giòn cach lam com ga nuong pho mai Nho cơm rang trứng ngon banh sau rieng chien gion banh kem trai cay cà ri cá Nga Nguyễn thà công thức ốc xào cay vit nau dua lưỡi heo bóp dấm bánh đa cá khoai patè chay Khia rau củ xào giòn matcha tra xanh Æ n bò xao hành tây bánh nếp lá dừa bún kiểu thái Ếch xao tia to Nguyễn Thị Định sườn nướng bbq vườn xinh Hà n cÃm phở chiên phồng bánh plan baileys súp lơ xào đất quẩy chiên rau ma Ga ham sen tu lam ga chien mớm thức ăn buche de noel Nước Chấm cháo tôm hùm sandwich trung lau nam rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng cach lam hat sen hap canh bắp cải cà rốt bà ng che dau den bot bang nấu xôi gà chè sen thạch trà xanh cach lam xoi do choi banh duc sot chua ngot mi tra xanh sot ca ngu xà lách trộn giấm sườn sốt cà cóc dầm muối cach lam tom cang xao bun cơ thể ăn chay giảm cân ca thu sot me ngon gỏi rau càng cua 4 món lẩu lạ