Mùa nóng, rau xào là món ăn bạn nghĩ tới đầu tiên.
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 250gr bông bí
- 1 hộp thịt heo hầm (dùng hộp nhỏ 100gr)
 |
- Vài củ tỏi, gia vị nếm nêm (bột nêm, muối, tiêu)
Hướng dẫn cách làm::
- Bông bí mua về, nhớ bỏ nhụy ở giữa vì nhụy bông sẽ làm món ăn đắng không ngon. Sau đó nhét cánh hoa vào bên trong, còn phần đọt thì tước bớt xơ bên ngoài. rửa thật sạch để ráo nước.
 |
- Thịt hộp lấy cả phần thịt và nước, phần thịt nhớ xé nhỏ ra bớt.
- Tỏi băm thật nhỏ.
- Bắt chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào khử dầu cho thật thơm, sau đó cho bông bí vào xào trên lửa lớn. Sau đó cho nước thịt vào, nếm nêm vừa ăn, cuối cùng cho thịt hộp vào. Đảo vài vòng rồi tắt lửa.
 |
 |
- Dọn ra dĩa, rắc tiêu xay và dùng nóng với cơm quá ngon.
Trâm Phạm (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
