Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm.
Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún lá 1 Kg
  • Đậu phụ 5 Miếng
  • Giò sống 300 Gr
  • Cốm tươi 150 Gr
  • Mỡ gáy heo 100 Gr
  • Mắm tôm một ít
  • Rau kinh giới một ít
  • Rau húng một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chả cốm: Mỡ gáy heo thái miếng hạt lựu. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

2

Chần mỡ qua nước sôi. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

3

Vớt ra để ráo nước. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

4

trộn thật đều giò sống với cốm và mỡ đã chần. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

5

Thông thường giò sống đã được cho mắm đủ mặn nên món này bạn không cần nêm gia vị nữa nhé. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

6

Viên chả thành từng viên dẹt, cho vào xửng hấp đã lót bằng lá chuối. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

7

Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

8

Cho chả vào chiên với dầu chiên đến khi vàng 2 mặt là được. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

9

Đậu để nguyên bìa, rán vàng. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

10

Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 muỗng canh dầu chiên đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo. Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu