Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm.
Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún lá 1 Kg
  • Đậu phụ 5 Miếng
  • Giò sống 300 Gr
  • Cốm tươi 150 Gr
  • Mỡ gáy heo 100 Gr
  • Mắm tôm một ít
  • Rau kinh giới một ít
  • Rau húng một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chả cốm: Mỡ gáy heo thái miếng hạt lựu. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

2

Chần mỡ qua nước sôi. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

3

Vớt ra để ráo nước. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

4

trộn thật đều giò sống với cốm và mỡ đã chần. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

5

Thông thường giò sống đã được cho mắm đủ mặn nên món này bạn không cần nêm gia vị nữa nhé. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

6

Viên chả thành từng viên dẹt, cho vào xửng hấp đã lót bằng lá chuối. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

7

Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

8

Cho chả vào chiên với dầu chiên đến khi vàng 2 mặt là được. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

9

Đậu để nguyên bìa, rán vàng. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

10

Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 muỗng canh dầu chiên đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo. Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng. Món ngon dân dã đất Hà Thành: Bún đậu chả cốm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề