Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi nóng, thơm mùi gừng và ngọt vị cá vô cùng hấp dẫn. Món ngon dân dã: Canh cải xanh nấu cá rô đồng
Món ngon dân dã: Canh cải xanh nấu cá rô đồng

Mỗi khi đi chợ nếu gặp được mẻ cá rô đồng ngon mình thường mua 1-2 kg, nửa để rán giòn chấm nước mắm chanh tỏi ớt, nửa còn lại rửa thật sạch, đánh vẩy đóng gói, mỗi gói 3 con cho vào ngăn đá tủ lạnh để nấu canh dần dần.
Canh cải nấu với cá rô đồng ăn thật ngon, ngọt, mát rất đưa cơm. Ngại nhất công đoạn gỡ xương thôi, nhưng nói chung là cũng bõ công để có được 1 bát canh ngon, mát, bổ các mẹ nhỉ!

Nguyên liệu gồm có: 

Cải canh: 1 mớ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Cá rô đồng: 3 con
Gia vị: hạt nêm, Bột gọt (mì chính)


Cách chế biến: 

Cá làm sạch lại lần nữa khi bỏ từ tủ đá ra. 

chuẩn bị sẵn một nồi nước, nấu sôi, sau đó cho cá vào luộc đến khi cá chín tới.

Bỏ cá ra, lóc xương và thịt riêng rẽ (công đoạn này hơi tỉ mỉ một chút, các mẹ chịu khó gỡ sạch xương nhé).


Phần thịt đem ướp với chút bột canh hoặc hạt nêm, để riêng:


Phần xương sống và đầu cá cho lại vào nồi nước đun tiếp cho ngọt nước. Các mẹ cũng có thể dùng máy xay, xay xương và đầu cá rồi lọc lấy nước, nhưng để nhanh gọn lại đỡ mất công rửa dụng cụ nên mình ít khi xay xương và đầu cá.
Khi cảm thấy nước đã ngọt vị của cá mình đổ nồi nước dùng qua 1 cái rây lọc lấy phần nước. Bỏ phần xương và đầu đi.

Thả vài lát gừng đã đập dập vào nồi nước dùng (món này không thể thiếu gừng các mẹ nhé!)

Khi nước dùng sôi lên, bạn thả phần nạc cá cùng rau cải vào:


Đun đến khi rau chín thì tắt lửa - khoảng 3-4 phút:


Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi nóng, thơm mùi gừng và ngọt vị cá vô cùng hấp dẫn. Mình chỉ cần bát canh cải với vài quả cà pháo là có bữa ăn thật ngon miệng rồi:

Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá tối nay nhà mình ăn gì món ăn việt nam món ăn quê hương món nấu

trứng rán xúc xích Giải Phẫu tai tai ngu vi cuon tút cũ thành mới chAn ga chua ngot tang Ca kho tự chế đồ đạc món ngon dễ làm từ kim chi các món miến xào ngon Không khó làm tôm nướng tôm rang sa món ngon với sườn chay tôm chiên Canh bầu tái chế hu tieu tron ngon táo sấy à tô nhỏ càng nem cá quả Muối ớt sushi nhat ban sup pho mai nam ngon bánh chocolate suzy miss a ChẠRượu sup dua xanh thom ngon sup bi do sup bi do cho be sneakers steak suon kho ngon sinh to kiwi bún bò viên và gân sinh to sua chua dau chuoi luộc trứng hình lá cây salad gà kiểu nhật salad gà xoài sự thật về việc ăn uống của các sen xao sinh tố hỗn hợp sữa chua ngon rem banh rom rau mà suon nieu dat rau mầm sức khỏe vẻ đẹp sốt me sáng tạo quẠrÃƒÆ chè bưởi quà tặng với làm xấu da pizza phô mai Hà Ly pudding pate gan gà đá nướng tái chế vỏ chai phụ kiện mứt táo chua op la ot chuong pizza ca hoi kem mocha b²" href="/index.php?q= táo ngon"> táo ngon omega 3 6 9 oc hap la gung thom nău oc lac xao cay panna cotta ca phe bánh làm từ chanh nuoc chanh da kim chi phở cuốn ngon nhi b² công thức miến xào lòng gà nhiệt ngon mÃƒÆ ngheu hap trung ga ngao chua nau khe nem nuong thom ngon mì spaghetti sốt bơ chanh nau thit ga cocktail vải ngay mặt chao hen nau thit bo CHÃƒË nem chua nướng chè củ sen nấu nhãn nhục nau sua bap nau sup ca hoi bi do nau xoi man nau com ga chân gà om tàu xì nộm củ cải đỏ nau an nấu canh nấm đậu phụ nau chao an dam hành tây kẹp thịt bò nướng nau che thach nhan nhuc panacotta kem sữa tươi bồi bổ nấu ăn với lò vi sóng mon ngon voi pho mai cách làm xôi xoài cốt dừa mon ngon voi ngheu Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới cách nấu cháo bồ câu nộm mon ngon dai khach cách nấu nui thịt bò mon ngon tu oc nấm đông cô kho chay