Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm của riềng, chua nhẹ của mẻ, nồng nàn của mắm tôm, vàng tươi của nghệ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 1Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 2

Để làm vịt nấu giả cầy Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- ½ (một phần hai) con vịt

- Riềng, mẻ, bột nghệ, mắm tôm, đường, gia vị

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 3

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 4 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 5

Vịt mua về rửa thật sạch với muối,lấy chanh xát bên ngoài bên trong vịt, nhặt hết lông tơ. Sau đó, rửa vịt bằng rượu gừng. Với cách làm này, khi ăn vịt sẽ không còn cảm thấy mùi hôi nữa và thịt vịt cũng sẽ thơm hơn. Cho vị vào lò nướng tầm 250độ trong 10 phút, lửa trên để vịt cháy xém da.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 6

Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 7 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 8

Riềng giã nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 9

Ướp vịt với riềng, mẻ và 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng cà phê bột nghệ và 3 muỗng cà phê hạt nêm.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 10

Tốt nhất bạn ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng thì vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 11 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 12

Bắc nồi lên bếp, để lửa to, đảo đều đến khi vịt săn lại thì đổ nước xâm xấp.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 13

Đợi nồi vịt sôi lại 1 lần nữa, nếm nêm gia vị vừa ăn và để lửa nhỏ cho vịt được mềm. Các bạn cho thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê đường vào món ăn có được vị ngọt dịu nhé, đun đến khi nước trong nồi sền sệt sóng sánh.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 14 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 15

Bắc xuống, cho ra bát, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 16

Vịt nấu giả cầy là món ăn rất hấp dẫn với hương vị riêng của nó. Thịt vịt nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm của riềng, chua nhẹ của mẻ, nồng nàn của mắm tôm, vàng tươi của nghệ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú, nhất là trong nhữngngày mưa lâm thâm hay thời tiết se lạnh.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 17Nếu ăn vịt nấu giả cầy cùng bún, các bạn đun nước cho lỏng hơn một chút, khi ăn kèm với giá đỗ, lá mơ và một vài lát ớt cay thì sẽ rất tuyệt đấy! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Giả cầy món ăn từ thịt vịt

cach lam banh nho cach lam tra tac nâu ếch salad bưởi canh ham banh my toi kieu phap Bap xao bo cách nấu bún hến gÃ Æ bánh cay bọc tôm nấu vịt om sấu giày cũ cach nau tra sam bong cuc cach lam oc nhoi nau mang bánh vị matcha chao ech phong cach viet chém banh canh 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon sườn cốt lết chiên mật ong gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay cac mon chao đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống trái sung nhồi phô mai trứng cuộn kim chi cách làm đùi gà chiên giòn công thức salad bơ cà chua Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an tự làm xôi xoài plan sữa tươi cá kho nước dừa xoi thit ngon cách làm pate gan gà đậu bắp chiên mít non ot ngam dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim thịt lợn tương cà canh ngon cho cả nhà bún nước leo xa tự làm kim chi hàn quốc tự làm xôi rau ngót bánh cam cá hồi cac mon xoi ngon chuoi gia cánh gà chiên bơ ca kho gieng mẹo bóc tỏi siêu nhanh vị phúc bồn tử HU tieu nau bun cha ca hai phong mon cha ngon miến xào thịt heo cach lam banh cookies bo lac chín Bánh mì chuối thơm nức chiều đông canh atisô nấu với sườn Ngọt mát mướp đắng xào thịt bò coi so diep xao nam kim cham Mon an dam cơm chiên thịt chim cút khoai tay chien xu chè khoai mỡ tím tép khô truffle chocolate xo mái cơm rang trứng tôm cách nấu lẩu thập cảm nep than boc sen chien giác mạc dùng ốc bươu banh choux craquelin lam kho quet chua cocktail táo canh chua rau muống món chè mít bò xào vừng Những thực phẩm có vị đắng nên ăn bun mam Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều cách làm cơm hộp bento cách pha sinh tố giảm cân hat sen hap muoi ca chua ngot Cách làm gnocchi thịt rán xù ga om nam tom chien thit phi lê cá cờ sốt cam cach lam thit bo la lot cach lam nuoc ep dua hau công thức spaghetti hình bánh pie 4 cách làm bánh quy bơ Matcha Marshmallow cách gói bánh tẻ nha trang Lam banh bong lan mat ong cach lam mut dua ngu sac kem bap nep nha dam lekima cach lam hamburger bo Sâu lam sua lac cocktail mật ong banh cupcake dua ngon Bánh nướng phô mai dê cải cuộn hữu ích m㪠Nguyễn Khánh Toàn cà dái dê xào Xoi nộm rau má tôm thịt heo rang tép chua ngọt Món ngon từ ngọn tre non của người Thái phân