Thịt xông khói cuộn gà mềm thơm đậm đà và đủ chất với chút cà rốt khiến món ăn vừa đẹp mắt lại vừa giàu dinh dưỡng hơn!
Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà  - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xông khói cuộn gà:

- 1 miếng ức gà
- 3 lát thịt xông khói
- ¼ (một phần tư) củ cà rốt
- Ít húng quế, tiêu trắng xay, muối
- 50 gram rượu vang trắng

Nước chấm:

- 20 gram hành tây
- 30 gram tiêu xay
- 2 tép tỏi
- 2 lá quế
- 20ml dầu ôliu
- 200ml nước dùng
- 10ml rượu vang đỏ
- Chút muối


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 2
Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 3

Ức gà bạn thái lát mỏng, tùy theo độ rộng và dài của thịt xông khói mà bạn canh cho lát gà nhỏ hơn chút xíu nhé!


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 4

Sau đó cho gà vào bát, thêm ít húng quế băm thật nhỏ, tiêu trắng xay, muối, rượu và để ướp khoảng 1 giờ.

Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 5
Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 6

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với một ít dầu chiên, cho hành tây và tỏi băm vào phi thơm. Kế đến bạn thêm rượu vang đỏ vào.


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 7

Thêm tiêu xay.


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 8

Tiếp theo bạn đổ phần nước dùng và lá quế vào chung, đun với lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và để đun trong 20 phút thì tắt lửa, lấy ra bát dùng làm đồ chấm kèm.

Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 9
Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 10

Trải bằng 2 lát thịt xông khói và gà đã được ướp ra, cà rốt sau khi luộc sơ cho mềm bạn cắt sợi nhỏ với chiều dài bằng chiều rộng của lát thịt. Bạn lần lượt đặt lát gà lên sau đó thêm vài miếng cà rốt, rồi cuộn lại thật chắc tay.


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 11

Kế đến bạn cuộn thêm lớp thịt xông khói bên ngoài. Nếu không cố định được bạn có thể dùng tăm xiên qua để giữ cho thịt không bị lỏng ra nhé!

Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 12
Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 13

chuẩn bị sẵn chảo nóng với một ít dầu chiên, sau khi dầu nóng, bạn bỏ thịt vào chiên.


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 14

Sau khi một mặt đã chín thì bạn lật mặt còn lại, và cuối cùng bạn dựng đứng cuốn thịt lên chiên cho gà chín đều là được.


Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 15

Bày thịt xông khói cuộn gà lên đĩa, dùng kèm nước xốt bạn đã có được ở Bước thứ hai(2).

Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 16

Với các món cuốn như thế này thành phần nguyên liệu rất đa dạng, bạn có thể tận dụng những phần thịt mình dùng chưa hết của bữa trước để chế biến. Cách làm cũng khá giản đơn, quan trọng là ở khâu ướp gà sao cho đậm đà và thơm ngon là được. Thịt xông khói mềm thơm cùng thịt gà thấm vị, thêm chút cà rốt sẽ khiến bữa ăn cuối tuần của cả nhà thật ngon miệng!

Món ngon cuối tuần: Thịt xông khói cuộn gà 17

Món này vừa có thể ăn cùng cơm, vừa có thể chế biến để ăn không trong các bữa tiệc cũng rất thích hợp. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt xông khói cuộn gà này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt gà món ngon

tam Đỗ xanh ruốc cá đồng trân châu hoa quả banh chuoi Bánh bạch tuộc Takoyaki chocolate đỏ tan An chay mắt Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước chẠcanh rau cu thap cam lam hoa tao canh cá hồi nấu chua kiểu miền nam tom sot xi muoi banh sua chua chanh day tart Mướp đắng tep bún mắm thịt th khoai mi nuoc cot dua cà ri dê canh bi xanh nhoi tom thit sấu chín rán bí ngòi nhân xúc xích trứng ông lỗ hổngdinh dưỡng Cách goi bánh tét troi thit vi gà kho khoai hành lá chuoi cach nau che chuoi th i phô mai chiên Mì Ý nem hoa quả xuong ca Quay lựu banh da cua thap cam ngon nấm bào ngư xào mướp kem trái thơm mon bo vien mẹo nấu ăn Canh gà bong thien ly xao thit bo sốt kèm thịt bò la m che chuô i nâ u che chuô i chả cá thác lác xa lach Ca ch nâ u che chuô i cách vẽ bộ xương marshmallow oc len xao dua ngon bánh bột gạo đậu phộng Dụng cụ bổ 15 loại gia vị Canh th y Trung Quốc CÃƒÆ Kho banh bao nhan custard thach bun doc mung ngon bun hai san ngon banh cookie vanilla Thỏ thay banh muffin gỏi củ sen tôm mở quán ăn cach lam mam tom ngon pasta gà chiên thi lam ca com kho khe ngon cảm soup trứng ngô đậu hũ non nấu thịt bánh qui kẹp dâu tho mướp khía rau bầu bí y học cổ mì sốt cà chua tom cang cuon trung muoi mi kim chi hai san ca chien xu len dẠthuoc da gà tôm kho nước ép cà rốt táo Banh min nướng khoai hasselback dua mắm chim Giò heo rau cau lá dứa khô cá lóc xào tỏi thuong nau món ngon với cá chẽm chà bông phi lê cá hồi mon chay dau nam thit chien kieu thai xa lach rau sua chua hoanh thanh ca hoi thom ngon Nau mon com ga Giảm Cân cơm chiên cá hồi mon banh pudding ti u hướng dẫn nấu ăn tự may váy mon an thai ngon canh xương hầm đu đủ Ngọt lòng lẩu cua đồng