Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh làm nên món ốc nấu chuối đậu ngon không thể chối từ!
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 1 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 2

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm ốc nấu chuối đậu:

- Ốc nhồi: 1 kg

- Đậu phụ: 2 bìa

- Thịt ba chỉ: 150gr

- Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 4
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 5 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 6

Ốc ngâm nước gạo cho nhả sach nhớt. Dùng dao đập đít ốc rồi khều lấy phần thịt ốc, rửa thật sạch lại với muối và ngâm với giấm trong 15 phút để ốc được trắng và giòn.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 7 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 8

Ướp ốc với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt và ít hạt nêm.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 9

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 10

Thị xắt mỏng.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 11

Rang thịt đến khi cháy cạnh.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 12 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 13

Chuối xanh tước vỏ, thái miếng, ngâm vào nước cốt chanh cho ra nhựa và để tránh cho chuối khỏi bị thâm.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 14

Rán qua chuối.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 15

Bước này giúp chuối khi nấu được bở mà không bị nát và khi ăn sẽ bùi hơn.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 16 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 17

Cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra bát.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 18 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 19

Phi thơm tỏi.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 20

Cho cà chua vào xào mềm.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 21

Thêm chuối cùng một ít bột nghệ và mẻ vào đảo đều.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 22 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 23

Đổ nước xâm xấp mặt chuối. nếm nêm gia vị vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 24

Khi nồi chuối sôi trở lại...

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 25

... bạn trút ốc, thịt vào nấu cùng.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 26

Khi chuối chín bở, thịt ốc thấm gia vị mới cho đậu vào.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 27

Đun tiếp 5 phút cho hành, lá lốt, tía tô xắt nhỏ vào đảo đều. Nếu ăn cay thì các bạn cho thêm vài lát ớt vào nhé!

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 28

Lấy ốc nấu chuối đậu ra bát và dùng nóng với cơm.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 29

Ốc nấu chuối đậu là món ăn ngon, quen thuộc và cực kỳ dân dã. Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị thôn quê miền Bắc.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 30

Món ốc chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh. Ngoài ra, các bạn có thể nấu món này để ông xã nhâm nhi cùng với bạn bè nhé!

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 31

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ốc nhồi ốc nấu chuối đậu đặc sản miền bắc món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món mặn

len dạ kho cà chim da gà nếm thử b㪠Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch list chẠbún gạo xào ghẹ mì mì banh da xao ngon lam kem don gian soup cua trứng cút chế biến lươn muoi toi Mướp đắng cháo hào tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim sò huyết chấy tỏi mon banh mi cach lam ga sot ruou do xoài tươi xay áng ẩm thực Việt cà thu bắp cải tím Thịt bò khô Bùn bo cách làm xá xíu Cách làm bắp xào bơ sữa hạt sen banh canh ca loc ngon bun luoi heo ngon canh bÃƒÆ trứng bách thảo thịt hon mục Rau muống xào xe cách làm kem sữa vị chanh cach lam ga chien mam Ma bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi tat banh mi chien khoai va tom mận bắc banh flanl" style="background-color: #A82071" href="/index.php?q=cach lam ruoc kho">cach lam ruoc kho Thịt kho nước dừa dang lam banh nep gà chiên chua ngọt mi bo ga ham nam dong co sup duoi bo phụ kiện luoi heo ngon Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu cách làm bún xào chẠcà rim gói bánh ít mon banh deo thap cam sườn chiên sả canh doc mung clip huong dan bo lac các món ăn giải nhiệt ở hà nội cá hấp sả meo vat trong bep nướng thịt xá xíu cách làm bánh đúc cơm rượu cuốn lá chuối cá lóc hấp tứ kem chuối phủ chocolate chả tôm bọc trứng canh hải sản quả mận Đi ăn bo nuong ngu vi muối cha gio trai vai ngon nấu hon gà kho bột quế lam thach thanh long kem chanh canh cà chua khổ qua hầm vịt om sấu văn rang me quán bún ốc nguội ngon nộm rau muống tôm thịt kabayaki canh gà Thit kho ai cá săc giấy me canh chua cá chẽm đồng Bánh nướng nuoc chanh dau Chảy mèo tom chien gung lúc cha bap chien gion Quý lam banh tart trai cay bánh cookies thói quen ăn uống của người hàn quốc món ngon Bắc Kạn cách làm chả thi la ngà n Đặc sản ð củ mài kho