Hương thơm từ những chiếc nem gà nướng sả vàng ươm tỏa ra điếc mũi sẽ khiến những thực khách trong nhà khó cầm lòng!
Món ngon cuối tuần: Nem gà nướng sả - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau cho món nem gà nướng sả:

- 300 gram thịt gà

- 3-4 tép tỏi, 3-4 củ hành tím, 1 củ riềng nhỏ, 3-4 lá chanh, lá húng quế, nửa quả chanh; 6-7 củ sả; 3-4 cây hành lá.

- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

- Nước chấm: 2 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi bằm.

Hành lá rửa thật sạch, cắt bỏ rễ, xắt nhỏ.

Lá chanh, húng quế, riềng, tỏi cho vào cối giã nhuyễn.

Hành tím bóc bỏ vỏ lụa, bằm nhỏ.

Thịt gà đem xay mịn như giò sống, cho vào bát trộn lớn, thêm các loại gia vị gồm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, nước cốt 1 quả chanh rồi đánh đều.

Sả cây cắt bớt gốc, bóc bỏ bớt lớp vỏ già bên ngoài, cắt bớt nếu cây sả quá dài (chừng 15cm là vừa). Thoa dầu chiên lên tay, lấy một lượng thịt vừa phải rồi cuốn vào khúc sả, dùng lòng bàn tay nắn đều cho thịt bám đều quanh thân sả một lớp không quá dày, giúp nem mau chín.

Gần tương tự như món chạo tôm, bạn có thể đem nem gà nướng trên than hoa, lò nướng hoặc áp chảo cho đến khi thịt chín vàng đều. Nếu dùng cách nướng lò, bạn nhớ lưu ý, dùng cọ nhỏ quét đều dầu lên khắp bề mặt thịt rồi cho vào lò nướng khoảng 6 phút, thỉnh thoảng mở cửa lò để trở mặt cho vàng đều. Dầu sẽ giúp thịt không bị khô và dễ vàng mặt hơn.

Làm nước chấm: trộn thật đều các nguyên liệu trong phần nước chấm trong 1 bát nhỏ.

Hương thơm từ những chiếc nem gà nướng sả vàng ươm tỏa ra điếc mũi có thể sẽ khiến những thực khách trong nhà khó cầm lòng. Nem chín vàng giòn bắt mắt lại thấm hương thơm từ sả, gia vị mang khẩu vị thật khó có thể lẫn lộn chấm kèm với nước mắm chanh tỏi ớt là ngon nhất.

Bạn có thể dùng phương pháp áp chảo hoặc nướng bếp lò trong món ăn này, nhưng đương nhiên, món nem gà được nướng trên than hồng sẽ có hương vị nồng nàn hơn kết hợp khá hoàn hảo với vị ngọt thanh dễ chịu của thịt gà.

Ngoài dùng với cơm thì ăn kèm nem gà nướng sả với bún hay biến tấu thành món cuốn giống như cách ăn nem lụi đều ngon. Mỗi cách thưởng thức sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận không giống nhau.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng ngon món ngon cuối tuần làm nem Món chính món nướng món ăn từ thịt gà

Dà n Chi礙n om dưa com dau xanh oc nhoi món ăn giáng sinh Dụng cụ nhà bếp đùi gà chiên giòn ngon banh raisin danish rim nâu mon ăn hăng ngay tom su rang muoi cach lam banh pho mai cu san xao Xôi hoa kim chi con Mực xào sả ớt cá xốt cà chua chẠbà Heo xào chua ngọt cach lam thit nuong ngu vi Với má ³ ý luộc gà biến tấu nâu sup bap tôm xôi bọc thịt hình cây thông hoa quả kỳ lạ cach lam tao pho cupcake gừng phụ kiện kool cho mùa hè cá tính bánh kem cà rốt bánh cupcake nạm cách làm bánh socola Cach lam pate suon xao rau cu Ai Cập nấu chè ngon cua chien gion kem cây chocolate bạc hà cách vo gạo của người Nhật chè đu đủ so chen nuong ngon món ngon nhà mình làm bánh bằng lò vi sóng cach lam thit kho dong pha raisin butter cake vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn việt cach lam tom xao thien ly banh tiramisu cach lam bun xao singapore lỗi nhỏ banh ran ngày Tết pasta bánh trứng Cà ch Tết hàn thực cách làm cơm cháy salad nga quán chay ngon hường dẫn làm vịt quay trà xanh muối ớt khoai tây xào đậu mon an vat ngon Gỏi cuốn banh phong Đùi gà thăn lợn cach lam coc tron snow ca chinh nuong nghe cá mú hấp nước tương lam rau cau canh riêu cá chép mứt dừa canh xà lách xoong nấu thịt viên chả quýt chiên giòn cốm chiên cách nấu canh dưa chua so diep nuong ba bau chè bột năng thit vien nuong làm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày canh nau Tom chien bot banh mi thit tự Diệu Kim Bánh táo nướng giòn mứt gừng cơm rang phô mai thit bo xao lan cach lam ga chien cá nục cà kho cà lá sách nấu ráo Lâng công thức ngao xào nước cốt dừa hăm che sua kem trứng mứt anh đào banh samba trung móng giò hầm đậu nành trà xanh công thức nộm củ sắn làm bánh bao vi Nắng nóng kho cà mặm sữa trứng cuộn rong biển Che khoai món đậu phộng chiên trứng phong chuối nướng tiet gà rang làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Xao mi ăn sáng