Miến ngâm nước cho nở và mềm, để ráo nước.

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Rau củ các loại xắt nhỏ, rửa thật sạch, để ráo nước.

Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, cho lòng đỏ trứng đánh tan vào tráng rồi xắn thành các miếng nhỏ, sau đó gắp riêng ra bát.

Tiếp tục cho rau củ vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn sau đó cũng múc riêng ra bát.

Cho dầu chiên vào chảo, cho miến vào xào đến khi thấy sợi miến bắt đầu săn lại.

Rồi đổ rau củ đã xào chín vào.

Thêm một chút xì dầu vào chảo miến, nếm nêm lại lần nữa cho vừa ăn.

Cuối cùng cho trứng và cá ngừ vào đảo đều rồi tắt lửa.

Lấy miến xào thập cẩm ra đĩa, dùng nóng.