Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm gà cuốn lá nếp: 300 gram thịt gà đã lọc xương 1 bó lá nếp Nước cốt dừa, hành khô, tỏi, đường, nước mắm, gia vị, dầu chiên Thịt gà rửa thật sạch cắt miếng vuông cỡ 3cm. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt dừa, ½ (một phần hai) thìa café gia vị, 1 muỗng café đường, tỏi, hành khô băm thật nhỏ, 1 chút dầu chiên rồi bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 4 giờ. Lá nếp rửa thật sạch, để ráo nước, lấy phần ngọn lá cho dễ cuốn. Trải lá nếp ra, cuộn gà vào rồi cố định bằng tăm. Sau đó bạn có thể đem rán vàng hoặc nướng ở 200 độ C trong 15 – 20 phút. Nếu rán thì sau khi rán vớt ra giấy cho ráo dầu rồi bày lên đĩa và thưởng thức, có thể chấm tương ớt tùy thích. Gà cuốn lá nếp là món ăn rất giản đơn, dễ thực hiện và rất thơm ngon. Thịt gà mềm, ngọt, thơm nhẹ mùi lá nếp tạo nên một hương vị rất hấp dẫn. Nếu phần ức gà luôn bị các thành viên trong gia đình không hào hứng thì để dành làm món này rất hiệu quả, thịt không còn khô nữa mà thay vào đó là vị mềm ngọt đến khó tả. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà cuốn lá nếp này nhé!
Theo AFamily
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
