Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen. Mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây để thực hiện món ăn bổ dưỡng này.
Món ngon cuối tuần: Chim tần hạt sen

> Món ngon cuối tuần   Nguyên liệu (cho một liễn):   Chim bồ câu non: một con, hạt sen khô: 20g, nấm hương: 5g, hành củ tươi: 20g, muối, Bột gọt (mì chính), hành khô, gừng, cà rốt, rau mùi.  

Cách chế biến:

- Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, Bột gọt (mì chính) vào bụng bỏ hai chân vào trong bụng chim.

- Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cánh nhỏ để nguyên, cánh to cắt đôi.

- Hạt sen luộc chín bở, hành củ tươi cắt khúc ngắn 15cm chần qua. Đặt chim vào liễn, xếp nấm hương, hạt sen, hành củ khô phi thơm, cho một ít nước có nêm gia vị, đậy vung kín đem tần cách thuỷ. Đến khi thịt chim chín mềm lấy ra bày rau mùi, hành chần, ăn nóng ( có thể dùng cà rốt tỉa hoa phẳng để trang trí).

Yêu cầu: Thịt chim chín mềm, hạt sen bở, nước tần trong, món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ăn ngọt, mát.   > Món ngon cuối tuần   Theo VnE
Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt om sấu Vịt om sấu thức khuya canh mồng tơi với mướp Áo mề gà nướng muối ngon cơm chiên màu sắc canh suon nam kim cham ngon cha dau thit nÃ Æ u Gỏi chua rau chuối Món đậu hũ rán trứng thịt hành gÃƒÆ roti mì quảng cách làm bánh tráng trộn trẻ mứt cam chả giỏ cá hồi nướng nấm NAUindex.php?q= cá phi lê nướng"> cá phi lê nướng canh gÃƒÆ Thuc ánh cá hấp bia ngon salad mỳ tôm chấm mù tạt dê nướng khia tôm tươi xào gà ngâm bánh bong lan.php?q=meo">meo nấu xôi gà đậu phộng salad trai cay ngon tôm hấp làm gỏi huong dan lam suon non ram gia dinh tra mat ong cá chiên giòn cac mon bun ngon công thức làm nước ép dưa hấu bằng bò nhúng giấm NAU bí quyết kho cá với mía cach lam thit ba chi cuon rau cu chan gio muoi ngon nau thit ngon CÃƒÆ Kho gà nấu rau củ pha cocktail quất Gan gà đậu hũ non hấp sot kem công thức bánh mè chiên mặn canh rieu ca loc dui ga sot kieu nhat lục bình luon om ca tim xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm mut gung deo gà hầm sả cây World Cup Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Ngon mê đặc sản Phan Thiết Bun gao cách làm bánh chuối hấp đậu ngự bánh kem black forest Đức cherry 74 kem tươi cam < sầu thit xien nuong Nuoc cham ngon Nấu chè bánh bong lan cách nấu bún mộc ngon chim cút chiên giòn banh chuoi nuong cot dua cach nau hu tieu nam vang banh là thoi trang mon ram cach lam rau cau dua tuoi Hũ tieu nam vang Cánh gà chiên RÃƒÆ cúng hạt dẻ ca rot cach lam sandwich cuon xuc xich sup bap thom ngon 擦日 cách làm gà nướng canh cua đồng thuyền bun mam crepe đào tom rang thuc don nam moi thit bo xao can cac mon xôi canh rong biển Thực phẩm giúp trắng răng Xoi dua cach lam banh cu nang cach lam banh trang trộn thập cocktail ma cà rồng Lá Sen sầu mại Lam banh cookie id xôi vo bánh nếp mứt dâu bún mấm tôm rim nươc côt dưa cach bao quan qua bo kim chi dua chuot ngon