Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Cuối tuần mời bạn cùng thử nhé!
Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 1

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 2

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh cá lóc:

- 2 bộ xương cá lóc

- 400 gram phi lê các lóc

- 200 gram chả cá chiên

- 1 kilogram bánh canh bột gạo

- 15 gram muối

- 50ml nước mắm

- 50 gram bột nêm

- 30 gram đường

- Một ít hành lá, hành boa rô, gừng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 4 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 5

rửa thật sạch thịt cá và xương. rửa thật sạch, thái lát gừng. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 1.2 lít nước sạch, xương cá cùng gừng vào, mở lửa vừa.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 6

Khi nước bắt đầu sôi, thả thịt cá vào và nêm 15 gram muối, 50 gram bột nêm, 30 gram đường và 50ml nước mắm. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 20 phút rồi tắt lửa. Vớt thịt cá lóc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 7 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 8

rửa thật sạch và xắt nhỏ hành lá, hành boa rô.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 9

Cắt chả cá thành từng lát mỏng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 10 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 11

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng một ít nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả bánh canh vào trụng đến khi sợi bánh trong thì vớt ra.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 12 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 13

Xếp bánh canh, cá lóc, chả cá ra tô, chan nước dùng lên. Rắc thêm một ít hành lá, hành boa rô và tiêu lên để tăng hương vị.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 14

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Nó không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất đầy nắng và gió này.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 15Lưu ý khi nấu món bánh canh cá lóc bạn không nên nấu thịt cá quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị bở, mất ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh cá lóc Món chính

cach lam mien nau thit nam rom trÃƒÆ xanh pudding thạch lá găng banh mut thom cá vược thịt xá xíu cách nấu chè banh tart tao href="/index.php?q=banh pho mat bi do">banh pho mat bi do Thịt heo xào lau nam thom ngon href="/index.php?q=bánh mì kẹp thịt gà">bánh mì kẹp thịt gà xoi dua mit tom rim nuoc dua cach lam bo nau dau banh khoai lang ran vit co lung mì trứng xào cach nau pho bo tai thuc bánh xèo chiên kiểu thái huong tet viet công thức dạ dày om nước dừa xa bánh sandwich cuộn súp măng cần tây ">ngày cuối năm soup củ cải dau hu sot me cach nau che trung pho tom thom ngon pha nước mắm gừng Bí quyết nấu món kho thơm ngon đúng flan sau rieng ngon ngày phụ nữ việt nam cơm chiên thịt heo dau hu kho kem tươi dừa cam heo ngam mam cach lam cha tom tốc độ Mam nem DUI ga chien cach lam xoi la dua bao tu tron cu kieu dứa lắc xào mướp bun bo huêq= mÃÆ"> mÃƒÆ lẩu cá nấu thế nào cach lam banh khoái đậu bắp nhồi thịt bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo Banh Canh ca chất salad ca vien ngon cuoi tuan giÃƒÆ hoa bánh trứng nhân trái cây banh tart tao salad nicoise lau nam thom ngon rau cu Món Âu uc ga chien gion cach lam cua sot ot bông xài xào cồi sò ke dua leo ngon Bong bi mở cach lam tom nuong vit khohấu cach lam banh sandwich Mẹo chiên cá không dính chảo mì ăn với rau củ phố Quang Trung công thức mứt khế ta thoÃƒÆ cach nau bun mang vit Món bún banh cookies chocolate chips thạch bắp mề gà xào nấm đùi gà cách làm xúc xích thit heo bí ngô xào hải sản bánh crepe dừa ghẹ rang chua ngọt Làm bông hồng bằng dâu tây mon tom nuong ngon thịt khô chao luon trung bac thao cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi thịt gà xào kiểu thái gà khô phô mai Những món ngon ở Đà Lạt bánh mè rán canh hạt sen hầm xương Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương bap cai thao banh nho kho thom ngon thịt ba rọi xào Ăn thủ lợn theo kiểu Sương sáo món ăn vặt ngon sup dau ha lan ngon lẩu chanh dây ngon ngất ngây chuoi tron duong ga tô hấp dứa Phà p jelly tra xanh Cá kho Hn banh trang masterchef canh bò nấu chua mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi