Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

chè sen che bot bang la dua Be thui mì xào gỏi ốc xà cừ cách làm bánh chanh dây cach lam mi Y tron sáng tạo mousse sua chua dua mon cu hoi bi do dut lo ngon Món ăn cho sản phụ tiểu khó cách nấu canh cua cách làm Đậu phụ bún trộn kiểu hàn các món bánh truyền thống lam sua bap ngon nấu nước lẩu cay cơm hến soda dưa hấu Banh que Du bánh cầu vồng gừng kho cá bống Cá mòi muối chua kimchi canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn món kho quẹt cach lam sushi thit ngon Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu nấm nộm trà dau xanh Kẹo tống ki Món Chay cha trung thit mi spaghetti cách làm chạo thịt thính banh oc que bồ ca keo kho rau ram bánh quy hình que diêm lam nem chua bo nau che cu sen nuoc mia cách làm xôi nha đam rong biển khô sấy lá chuối món ngon Tết dương lịch tu lam mut uong kho mướp đắng sÃƒÆ ng mũ vải sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm rau má cach lam goi cuon chay cha gio tom ga rang muoi ngon cách làm dưa rau muống cháo vừng cong thuc cha com Dinh dưỡng cốm dẹp trà vinh Che bi do làm snack táo canh quả sấu gà sốt cơm hến Cách làm củ cải muối lam canh ga chien nuoc mam gà chiên nước ép táo cá nục kho măng lam bo kho gung áp chảo Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên dưa cải chua xào thịt hải sản chọn mua hải sản tươi tôm cac mon au chưng tom rang mÃƒÆ lai mứt đao lam nuoc mam ot chè rau câu chÃƒÆ y Trung ga chè khoai lang tím bột báng máu động vật ri miso Thưởng Gợi Hu Chan ga chien nuoc mam ca ngu kho thom ngon heo nướng bánh cuốn nhân tôm cach lam banh hoi nem nuong mon nau nhanh pudding tàu hũ 8 món ăn giúp quý ông tăng Bot chien trung tò suon xao trai man nấu chè khoai lang bắp cách làm pinwheel cookies Xào thịt sáng tạo suon ram cá cơm kho tiêu bánh xu xê gấc cách nấu canh hạt sen công thức mì că bánh cuốn thịt chảo món Bắc ẬU nấu lẩu món ngon dễ làm chè thạch hạ nhiệt