Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

phở cuốn tôm tươi salad bap ngon hậu Những lưu ý về ăn uống cho người lạp xưởng Trang Trí Món Ăn kho cá thu nướng thơm mo n cha o Cay nồng lươn xào sả ớt ngày lạnh phụ kiện cho phái đẹp cach lam bánh tiramisu buổi nấu xôi sầu riêng cá chép trung cut kho thit cach lam lau trai cay cãƒæ che chuoi com xanh cà chua dầm chua ngọt nước chấm ăn chay sữa tươi custard dua ngon que xien nuong thom ngon trà ng thịt đông Những mẹo hay ít biết từ muối banh nếp lá dứa sung lá sen trÃƒÆ cam dÃƒÆ cong thuc banh tam bi kem tuoi trai cay cách làm món miến lươn giấy bìa công thức bánh xoài Trang Trí cach lam banh mi khoai tay chung pancake cơm gà hội an nấu chè bí đỏ CANH Gà ga bo xoi Mẹ Lau tuoi món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh nấu bột báng 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Giò món cuốn lạ miệng tự làm bún tại nhà Kem dua bánh gấc đậu canh cá sandwich kẹp bắp hột tàu hũ nước đường gelantin Nga xÃ Æ Ri mat ong tuoi ga xe khoai tây chiên cach lam cha khoai mon chà o thit bo cach lam trung goi hai san gởi cach nau mong gio la he bí quyết bảo quản các loại rau tươi Cá Chiên cách cuốn nem đẹp pizza bánh quy ma xổi banh flan caramel thanh long đặc sản Bình Dương chuá vá ng ốc bươu xào bánh bèo nem chua thịt bò lam banh kep dua tỉa dưa hấu quà tặng ngoc trai đạu món xào các món canh đồ ăn vặt salad rau quẠbánh Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho cá trứng chiên Món nom càng ghẹ rang muối ngon tom nam sot cari ngon bột chiên bánh oreo cá thu nấu cải xanh tinh bột tim bánh tổ banh tortillas thịt sốt caramen món cuốn sợi Mùa lạnh giải độc cơ thể rong biển quế Sinh nộm bắp chuối cần tây Banh co truyen dọc mùng đồ handmade lam kho bo ngon cherry bọc socola Thịt kho tàu sữa đậu banh Pretzel tom xien nuong harry potter and the deathly hallows 2 2011 Khách Sướng me xung