Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

ca hoi ap chao ngon sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng canh sườn hầm teokbokki hàn quốc VIT muối sung bánh hình gấu món trung cach nau canh moc tha thịt nạc xay cà kho cà chua tôn thất tùng nau la han quA patê Miếng dưa hấu trộn đá lạnh pate gan gà Nga Nguyễn cach lam cu sen là hoa gan xien nuong kem dừa nạo cach nau xoi ga ro ti gà hấp nấm cay Tào Cục giò heo quay làm bánh pía Chả tôm Nước chấm trang phục denim cha gio sua hai san ngon Thuáµ sữa chua không đường muc cuon tom hap ngon lÃ Æ Che đau cach lam suon chien dau phong thạch bí đỏ ª giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc tieu cach ham thit tôm tái SÃƒÆ rau bánh nhãn rán giòn Hải cach lam che dau do láºnh MIEN XAO TOM roi cuon mứt quất cách may mũ heo quay kho cai chua mua sắm minions 2015 mon nau nhanh nau che đỗ đen ốc bươu nướng tiêu Ð cach lam trung con tom hap Ốc nướng ngày rằm xoi vi êm bụng mực chiên nước mắm bóng Đồ uống bánh bông lan nho khô món ăn Việt Cà pháo Ý Tưởng Điểm cá lóc lẩu sukiyaki món Nhật làm thạch hoa quả thế nào Gừng MÃÆm Cách làm bánh đã lợn cach lam chip chip hap sa nấu chè đậu xanh quà vặt Chan gà súp ghẹ nấu nấm dong Bò lụi Thốt Nốt làm say lòng người Hướng dẫn nấu ăn thuc pham nao ki nhau đậu phụ kho tôm khô thịt bò om nước tương làm bánh táo ngon cuộc Phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp sầu riêng Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày nữ giới cach lam mayonnaise ghẹ nấu súp gà viên trộn cá ngừ với rau củ sinh tố cà rốt kiểu mới bánh hình trái táo bánh nếp Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu nau xoi dau xanh cách nấu súp Súp hải sản cho ngày bánh cupcake chocolate caramel Món lam xuc xich duc Thịt Bò kho dứa Thịt Heo Heo Rừng Thịt Dê Thịt Cừu Sườn Thịt Gà Xiên khoai tây diềm cac loai banh măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa Canh bí