Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

Khoai tay chiên cuon la cai công thức bánh khoai tác dụng chữa bệnh forelle Ä á ƒ banh my bo toi sườn cach lam suon sot toi cay Chó nuoc sot banh mi Sot bo nau mi y salad thit bo cha dau thit cong thuc mon an Trứng cá hồi da lon cơm trang trí mon ngon voi muc Lợn xào làm bánh Thit ba chi chè kho ná m bẠp cẠi Banh rán doremon Cá điêu hồng trụng cach nau mon chao ech ngon Dau tay Cai chua mắm ruốc xào thịt heo mon ngon de lam cho bua toi ớt Ca rô kho axit uric cherry nấm mèo mon an viet nam Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho trÒ bao tử cá kho cach nau dau hu nam huong xoi kem bo sua chua ngon Barca Kheo tay an choi khó Tôm Phá Ÿ lam thit kho thời trang mut quat ngon sup trung muoi kieu chua ngot bánh pudding dâu mì tươi xoi chiên lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu lagu măng tây cua chùm Cach lam chè táo tàu xa lach cuon tom banh bo hap thom ngon thit ba roi Thịt rim man banh tart so co la ngon cach lam nom Rau cu dut lo thế giới cach lam chim quay Sinh to trai cay rau câu phô mai Cách goi bánh tét Keo socola mì quảng CHẢ kim chi viên miến đùi gà cupcake trai tim bánh brownies chanh muoi cá chẽm nấu lẩu cuon thit Hầm Quà lam hoa che thach kem cà phê súp phô mai cách làm cá viên bánh bo pho mát tươi Canh bầu ruoc ca chep dâu phu gムgoi phu túi dây rút snack cãƒæ rau tron mien xao cắm hoa cach nà u an ngon sot ca chua ca ngư Bún trộn Sinh cach lam kem Ngắm ª salad khô bò bo bit tet mam Doi xoÃƒÆ hu Phố vệ sinh thực phẩm hầm giò chuối vitamin