Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

Các món ăn ngon cuối tuần cà ri sốt cay bữa sáng ngon kem sô cô la chuối lươn om ГЃ mon hap Bùn bo tom rang gao sup trung thom ngon kem trai bo ngon cong thuc nà u an nấm om trứng bò cuộn phô mai trò đùa mi bo trung hăn đậu phụ ngon món ăn bài thuốc bệnh gút bề chan gà công sở rau muống xào thịt Trái Cây xúc xích chiên chất cồn rượu bia giấc ngủ lam banh trung thu Bánh bao chiên bò xào ớt chuông cút lộn sốt me kem dừa xôi rán dua mon rau cau hai mau ngon xôi nếp dừa món tempura Xếp hoa quả thành khối lập phương vừa thịt ba chỉ rang mắm tép ca ngư cach lam ghe rang me oc mong tay banh flan khoai chiên giòn canh dưa chua sườn heo gỏi xoài canh chua emdep lam xoi cuon bánh quy chiếc lá goi tai heo mon cHIEN sườn non kho nhung mon canh cuon thit nuoc giai khat Thực phẩm sua hat sen Dưa chua đậu hũ xào lá tỏi man dam chua ngot cai xanh luoc cach nau che thap cam thanh trà rau cau dau do bun xao rau cần càch sườn kho đậu hũ lam sui cao nấu chè thạch bò viên thịt bò Nga Nguyễn bánh pizza canh khổ qua nhồi thịt đậu hũ non chiên xù gà hấp nấm hành muối tốt cho tiêu hóa mon an kieu Tay quả dâu tây cach nau Bến bot tra xanh Cá điêu hồng cách nấu canh cach lam cu au chien gion tự may ví cach lam bun cha hóa chất trộn salad cà tím lươi thịt heo áp chảo Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm goi bo tron cay ngon dac san thai lan ông Không gian sống gia vi thịt cuộn thơm khế pudding chuoi kem la dua ngon công thức salad bạch tuộc cach lam thach dua trà đào đường phèn thạch trà xanh khoai lang rán phồng may túi đựng đồ mực om xì dầu Nhật Bản mì ý cách làm há cảo tôm sắc mì ý sốt cồi sò điệp flan nhat dui ga ro ti tra sua thai lan cách làm bánh rán bí đỏ dậy nấu ăn bún bò huế cách làm chè bắp