Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

nước đường công thức bánh mì đen kho muc ngao duong Me gà list chẠcach làm đậu hủ ngon mứt dừa vị sữa sữa lạp bò bít tết kèm sa lát bà nh su cach lam oc giac nhung mon ngon thịt hon sushi cÃƒÆ dau van tron goi tom kieu thai ham cuon trung muoi thom xoai chua ngot Banh bông lan dồi Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng pho tron thịt gà chiên nước tương tuyệt thit heo kho dua món ngon mỗi ngày bo xao cay thom ngon sáng hôm sau thịt ba chỉ nướng mắc mật canh sup Thưởng thức rượu men lá của người sua trung banh ran Doraemon ba rọi kho xí muội nạm bò nội cách làm sữa chua vải 2 lẩu ngon đặc sản Hội An trứng chưng món chiên cốm Trâm Phạm Trang mieng che nam tuyet tao do thịt heo ngâm mắm phở rán ngheu nuong bo toi TrÃÆi cá sa pa cá thu Nhật hải sản món dau xanh am bánh cupcake dứa bò tái chanh cơm chiên nấm chân gà nướng mocktail atiso súp thịt cua xôi cuộn chà bông huong dan lam banh mi Món ngon tiêu biểu và địa chỉ ăn uống cach lam thit bo vien xao nộm gà rán đầu bếp 5 sao cách làm cơm cháy salad mua he thực phẩm nặng bụng sữa kẹo gum Lau gà banh hokkaido thom ngon Lẩu ếch rang muoi Cánh gà nướng cay đổi món cuối tuần cà phê tuổi thọ người trung niên pudding trái xoài cá đuối nướng canh ham Banh bot gao banh flan sau rieng cách làm cơm rang dưa bò ngon muối sả mắm ruốc khung anh Christine HÃƒÆ banh pizza xuc xich Cach nau mon ngon rau cau dau do khổ qua banh mousse dau thom xôi nếp đậu xanh Xé ç ª công thức bánh mì kẹp trứng sốt Nà ng bánh ca cao banh mi chien khoai banh cuôn gỏi lươn hoa chuối dưa hấu gà chiên lạc hồi cách lam banh troi nuoc muc nhoi cach lam mut bup giam chè trôi nước đậu xanh sup cach lam kem dua banh bao hap món ngon Hà Tây tôm rán trứng rắn bông súng nâu Sườn non nướng canh sườn nấu quả sấu món chân giò hầm đậu nành chả cá quả thịt bò kobe bít tết Xao mong toi bánh pie hoa quả RÃƒÆ Các món ngon trên thế giới chế biến goi thanh long ri xay cà chua