Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

Cháo cua thịt bò nấu kim chi cocktail cam bò xào hành kem kiwi snack khoai tây List lẩu thien ly xao ngay he Cải thảo soup lê origami rủ Món cuốn thạch bí đỏ trung cut bao gio song thom phòng hướng dẫn làm kem Nguồn bổ dường từ nước mắm canh gムbua com gia dinh món nấu banh ran mắm nêm trộn cà pháo món trứng kiểu thái chả ngon Long Island Ice Tea cach lam mi quan tom hanh phi thịt xào sả Må³ ç củ cải trắng kho thịt heo bún gạo vua đầu bếp Việt Nam mì chiên với bò xào gà tiềm chuoi lat nuong gion chẠgà bánh mỳ cuộn tôm chiên soup khoai tây lạnh mực nướng với kim chi phu truc cách nướng sườn bbq cach nâu mon ăn ngon cơm chiên trứng muối gà xé Bánh mỳ gà xé tép đồng ð bánh nướng nhân mức tai lon xao sa ot sốt chua ngot Món Bánh Cháo sườn non rau củ Bun riêu cá ba sa Bánh Kem Bánh Ướt Phương Lang cà ri cá khai vị tu lanh khoai sọ nấu thịt dê canh ga rim nam ngon ngô xào cá hồi Gỏi xoài với da cá hồi chiên cách làm snack táo diệt côn trùng rạm banh khoai tay Trang trí tường nhà ấn tượng với hình cach lam banh chiffon bún mắm nêm Thit chó công thức thạch chanh dây lam tuong ot tai nha nau canh bi dao cach lam gio cha miến xào chem chep nuong ngon giò lợn hầm thuốc bắc capuchino Mẹo làm kim chi ngon đậu hủ nướng giấy bạc nem bò chua nấu giả cầy ba chỉ cuộn món khổ qua kho chay Ä Äƒng nem cuốn công thức nấu ăn Súp măng tây bánh chocolate cà phê Thịt Gà tác làm gỏi lòng gà trổ cách làm tôm rim mặn Vừa banh que pho mai ngon sinh tố đu đủ và dứa mẹo làm chả mực ngon cánh gà tẩm nước mắm Mực rim Quy Nhơn lẩu trái sấu nấu vịt cach nau chao chan de Chạch đồng om cà xanh nước chấm cach nau che hat ke thÃi cÃƒÆ ri canh ca mu ngon Thịt vịt Đất đồ cho bé mít non kho cá rau càng cua thịt viên chiên giòn trà xanh dua bao tu làm thịt bò khô ngon chao mong gio chan ga lam thit heo gia cay súp thịt xay sinh tố bơ chuối