Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

Cánh Gà chiên cách làm pudding xoài Dung che bi trai cay nuoc mam chay chống khoai tây nhân lòng đỏ trứng nướng thịt gà giả bò khô công thức kem tiramisu Thit chien Cach nấu canh bi do xien tom nuong cach lam Magic custart cake ngao hấp vang trắng Nước mắm salad giá chao ga các món ngon từ cá panda burger món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm chua Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh cua bÃ Æ nở banh trang cuon tai heo lam bun ca loc ngon cơm chiên nem chua ngon mì xào rau hải sản sống cách làm món trứng kho Trứng kho nước canh muop nau thit thom cà kitchen SÃƒÆ cộng bún thịt nướng tự làm ca nuc kho rieng ngon cua biển nau tieu xanh củ cải trắng hoa mẫu đơn cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào phong Món nhậu BI NGOI Món Chiên Bánh bao cach lam banh cho Phở rán lòng xào nhâm nhi ngày mát trời tom sot chanh leo bánh thuẫn kho cÃƒÆ ngon kep cach lam uc ga tron oliu cach lam canh hen nau khe bữa ăn lời khuyên trứng luộc nhuộm màu Com chien Ca man vịt chiên giòn cúm Những loại nước nên uống vào mùa hè máu rang com ngon tom nuong sa kem chuối trắng pana thuc don com chieu Cá Cơm kho tóp bữa sáng 10 nghìn Bo kho chay kho gừng Bún thịt nướng banh rau cu lợi banh chocolate Oreo pizza tôm công thức xào đậu hũ cà thu trà atiso láºnh Trà cafe cà phê tuổi thọ người trung niên sóc trà tắc pha mật ong Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho Khéo xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang làm thịt xá xíu Đê ba ba rang muoi mousse tra xanh ngon cách chế biến cánh gà rau luộc canh ổ qua phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông mỳ xào ớt chuông tôm rim heo nướng cơm chiên kimchi lam sui cao ha cao oc nhoi thit hap sa gà xào thơm Gan salad cá mon banh su kem ngon suon xao chua ngot de lam quả đỗ xanh thịt nướng tảng hột vịt muối Thịt nuong che dau phong Mì ý xào nghêu bánh mỳ nhân thịt cách Làm bánh mì Cá bống đục kho rau răm DO COM CHIEN