Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

mi trung macaron tra xanh ngon Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể cách làm bánh dẻo cuu Hot vit ham thuoc Bac Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm Nhu Ngon gio heo ngam giam Mộc tom hum Nước Ngoài sinh to chuoi bo lac sườn bột báng đậu xanh 82 cach ap chao thit bo pho mai chè trôi nước che bap cach lam kem da bao Dua món sinh tố cà rốt Bí quyết tạo hương vị cho món ăn CÃƒÆ Kho bun suon ham sau trái cây mùa hè Cháo mè đen Canh bầu nấm đùi gà trộn rau răm Tương cà cach lam com chien ruoc mut list com cÃ Æ kho cá đối ậm Xào tôm chiên cach lam cha mam gia dua le Huong Dan Nau An che thai Ăn vặt samousa phỏ mon che chua cay May và Bim sóc hoà ng bua sang Giò thịt gà viên sốt chua ngọt Mật ông sống vui khỏe năm mới khô heo Cách che nep cam Pheo cach lam si ro man bUn rieu Lau gÃƒÆ thap cam Canh gà bánh củ sắn mon an chua benh cơm chiên phô mát Hột vịt muối lấu bắp bò nhúng mẻ nuoc duong chanh cơm gà áp chảo sot ca chua banh cupcake giáng sinh bánh giáng sinh Ý cà tím rán giòn dép lê che thai ầu Hải Nam chất béo vui cơ bắp chống sưng Quế không chỉ là gia vị bánh bột lọc lam sa te Tiệc tại nhà vừa tiết kiệm vừa Funny lunch bữa ăn vui nhộn video day nấu ăn con nhà nghèo ga tiem thuoc bac video dạy nấu Ăn 2 ốc xào sả ớt cà ri gà Món nướng Trung Hoa giữa phố cổ Hà nấu bánh canh thịt bánh kem chuối mì Ý chay ha noi hành hương mẻ mẹo cắt trái cây chè chuối rượu rum mực cach lam goi bao tu ngon rau cu xao thap cam công thức cháo bobo canh gà nấu trái vải Ăn Sáng pho mai ngon heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT dưa cải muối nước tương nau banh canh ca loc cách nau che dau xanh Khéo tay mon ăn viêt cach lam dau phong mứt tết cá Basa banana cupcake