Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

làm bánh không cần lò nướng mon ham Duoi bo ham Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân tau pho nuoc dua cach nau chao ca chi礙n nước tương chấm goi xoai kho ca sac Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an cupcake vừng Cách làm thịt chưng rà u cà u chân giò và bì heo nấu đông cách làm mứt thơm băn sùp súp chay Bánh ướt Xôi sắn tận dụng đồ cũ các món rang súp nui gạo bếp tiểu đường thực phẩm thói quen Cá đỏ dạ gà tà y lam lot trung chien thap cam ngon món ngon từ cá cơm cach lam chuoi chien ech xao nam Cách ngâm rượu tỏi kem xoai ngon Nước dừa gà quay gỏi miến kho qua nhoi ca thac lac rã đông thực phẩm an toàn mực xào giòn gio heo ham sen Vừa rau mui bánh kem Mon tron bò bít tết gÃƒÆ kho cay lan kho tau cà nuong công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải socola ngon Cất đồ lam bo nuong ngon cu hu dua kho thom cà khoai xa lach rau sua chua lươn xào sả ớt ngon làm bánh không cần lò nướng Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò kho ca com ngon nem mì ý rán trứng bọc gà Thuáµ Năm mới thịt bò xào giá đỗ bot chien xu món bít tết nama bánh mì mới lạ Sắc màu trứng sốt me khoai chien thực đơn tuần sau dao nuong bo mat ong xào mề gà Canh nấm Món ngon từ của quý cach lam sâm bi dao nem chay chiên chuối rim tiramisu Chung hướng dương tẩm xoi la cam hat sen Nâu rang tỏi nuoc mo tao meo gà nướng xiên sốt chanh kem mut dau thịt bò băm gỏi củ su hào Lát lốt Ga hap xa giấy trắng lam cỗ goi bo tron cay ngon ga hap sot hanh tay ngon nướng thơm cach lam trung nuong mì quảng sake chien gion rau câu vị chanh cuộn thịt Đâu hu công thức canh mướp nấu nấm và tôm ga hap muoi hot hoanh thanh pho mai Mềm mứt miếng táo bạn gái Hot gà chè sen nhãn nhục Coca Cola banh chien Mỹ phỏ vịt quay bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc cá hấp nước dừa làm nước chấm ngon salad trai cay ca chem