Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

món ăn kiểu Nhật sot ca chua Giản sinh to chuoi kiwi ngon cach nau rau chan vit 2 muc kho Bot chien Dầu ô liu giúp ruột khỏe hăn cá trê nướng đài loan muc chien an voi nuoc sot món ngon cuối tuần cach nau che dau trang thanh xuân nep Chợ Người bun rieu ngon brownie muc hap gung ngon cách nấu lẩu dê Thit nướng Món ngon ngày tết cacsh làm trà sữa thái nem chua rán giòn long non xao bánh ít thiết kế món ăn từ đậu phụ Làm kem dâu giải khát trong mùa hè lam mut ca rot soi treo tranh chè khúc bạch sữa các món kem ngon gà sốt xoài Món mặn mon thach ngon muối dưa kiểu hàn bikini lam dau phong da ca Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ ham cach lam ruou dau gỏi gà chay pudding cà phê trái cay xoi bap hot cach nau che bot bang khoai lang tim bình hoa đẹp thịt kho viên Cá chép 9x chia sẻ cách làm kim chi goi ga cách làm vịt om sấu rán mực xù si món xào phi lê cá cờ sốt cam à Giải Giải Nhiệt muối măng chua no nhung mon salad ngon BAnh Tai yen Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn nuoc mẠthang gá cahc lam cac chien nuoc mam gỏi gà tiet cac mon chao thịt nguội quấn mức mận cach lam xoi dau phong Bun kieu và n goi xoai tom kho ngon Gọi rau cang cua loài cá Kẹo cach lam bi do boc tom cach lam pate thuốc lá bánh mì ngon gà đông tảo com nha nuoc duong mì ý sốt phi lê cá hồi chế độ ăn chef chè na măng tây tom kho to công thức trứng cút kho mặn hải lam kim chi cach lam banh kem sinh nhat cach lam ga cuon cu nang nau che buoi Bo cuon nam kim chan thom ngon cach nau banh da ca ro Bún bò nhộng tằm an nhanh cà chua dằm thái nhỏ sổi Bật mí 3 món ngon từ thịt bò thạch trái tim cho valentine nui tron rau cu ngon phá Ếch nướng Luong nhãn trung quốc làm mứt vỏ bưởi Món Chính banh muffin tao thom ngon cach nau cac mon chay