Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

đậu phụ nhồi thịt băm cha ca gia chom chom matsu ngon Banh muc bắp cải muối chua Hằng MT bo toi những món gỏi ngon Hà Nam lát Gối ôm gÃƒÆ xÃƒÆ o hoa bí sữa bí ngô cocktail húng quế kem trÃƒÆ Thà bÃƒÆ chay boots xì tin mùi hôi chẠlam banh chiffon phá lấu lòng bò tự làm tương cà chua ngon mà snack táo băn gà xào nghệ Làm Bánh ram phòng khách Cách làm chả cá ca ro phi nuong cach lam banh bao phụ kiện cho phái đẹp Gừng Làm sao để chọn mua và chế biến thịt mù Ếch xào Thịt bằm dua dau dua bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm cha gio bi do thom trứng rán tôm mực món chống ngán ngày Tế vệ thịt ba rọi thịt bò kho măng nau che khoai lang thêu Spaghetti bao quan cach lam chanh dao mat ong gỏi với lòng gà Mì trứng xào con sứa thit chà bông nam chien canh bà nh gẠo cách kho cá bun luoi Quán sữa đậu nành tào phớ Cá hấp che chuoi nep cam cách làm bột tôm ruou Nước sâm mùa trung thu Cách làm trứng muối cho goi cuon ca ngu bánh thuẫn dưa chua xào tôm mực bánh giò nhân thịt heo chả giò cà rốt Mini mÐÑ cach nau mi y Toc tien bánh que mì lam banh mi phở Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái gà chiên tỏi banh deo dau do trung muoi Banh goi Khai vi yaourt trà xanh ca hoi chien mat ong lam goi thit ga công thức cocktail banh troi ngu sac cách làm thạch rau câu mon xao thap cam Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà cocktail tinh yeu thịt ba chỉ xiên nướng mÃƒÆ bun bo khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay sinh tố dưa lưới LÃƒÆ giang Chọn hành tỏi như thế nào mới ngon ba chỉ canh xuong ham cach lam ga nuong nộm hoa chuối thit bò cá kèo kho gừng Quy sup cua hat sen bap xay trà sữa món ngon từ cá hồi 脛茠n lam banh cuon Ham mam bo hoc chao hau Bánh bí ngô chả giò bắc thảo Che dau do vịt nấu cháo đậu phụ sốt tương cムtim xao toi banh cookie tra xanh banh da