Thời tiết nóng bức, miến măng ngan sẽ là một lựa chọn tối ưu, vừa giúp bạn không phải đứng bếp lâu, lại vừa có món ngon cho cả nhà đổi bữa dịp cuối tuần. Món ngon cuối tuần: Miến măng ngan
Món ngon cuối tuần: Miến măng ngan

 

         

Nguyên liệu cho khoảng 6 phần ăn:

- 1,5 kilogram ngan thịt
- 200 gram miến
- 100 gram măng khô
- 10 cây nấm hương khô
- 5 củ hành khô
- Rau mùi tàu, húng quế, hành tươi
- Gia vị nêm vừa miệng.

 

Bước thứ nhất(1):

Măng khô rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho nở. Khi măng đã nở bạn luộc măng rồi lại tiếp tục ngâm. Làm như vậy 2 lần là măng mềm.

 

Bước thứ hai(2):

Ngan rửa thật sạch, luộc với chút gia vị.

 

Nướng hành khô cho thơm rồi bóc bỏ phần vỏ cháy bên ngoài. 

 

Khi nước luộc ngan sôi bạn thả hành khô vào nồi.

 

Ngan chín vớt ra để nguội.

  Lọc lấy phần thịt ngan, xắt mỏng.
         

Bước thứ ba(3):

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.

  Cho nấm hương cùng phần xương ngan vào nồi nước dùng, đun kỹ cho nước dùng thêm ngọt và thơm. Lúc này bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng.
 

Bước thứ tư(4):

Xào măng với chút dầu chiên và gia vị cho vừa miệng. Trong quá trình xào măng, bạn có thể thêm vài thìa nước luộc ngan để măng được mềm và thấm đều gia vị hơn.

 

Bước thứ năm(5):

Hành, mùi tàu, húng quế xắt nhỏ. Phần gốc hành chẻ sợi.

 

Miến ngâm nở.

  Chần miến qua nồi nước dùng.
 

Sắp miến, măng, hành, mùi tàu, húng quế và thịt ngan ra bát, chan nước dùng, ăn nóng. Khi ăn bạn có thể thêm chút hạt tiêu hoặc giấm ớt nếu muốn.

Miến măng ngan chế biến khá giản đơn, hương vị lại ngon, dễ ăn nên rất đáng để bạn thử trổ tài trong mùa hè này. Thời tiết nóng bức, miến măng ngan sẽ là một lựa chọn tối ưu, vừa giúp bạn không phải đứng bếp lâu, lại vừa có món ngon cho cả nhà đổi bữa dịp cuối tuần.  

Mong các bạn thành công và có món miến ngan thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ăn việt nam món chính

mứt vỏ trái cây thú vị canh trai cay ngon Cách lam cha ca Bánh mì vòng quanh thế giới mon ga xao tóc ot sa te sườn sốt cay kiểu Hàn kho ca bong gà rang lá lốt salad bơ trộn lòng đỏ trứng Cơm rang Mực che troi nuoc mon an phap Đặt ba rọi sốt kim chi kim chi các món mỳ lam banh bot loc tran ngon làm bánh chuối Thịt Dê bo sôt vang goi dua leo gỏi sứa chả lụa du du ham canh sup cà nuc Lựu Thịt Bò dứa kho sườn giới cá hộp sinh tố dưa hấu Thói đậu xanh mắm cá chưng thịt ba chỉ cach lam cha ca thac lac đâ u phu Cach lam banh crepe cách làm mì Ý thận thịt vịt kho?q=Xôi gà rô ti">Xôi gà rô ti sốt pesto che hat sne ngon Kinh nghiệm hay kiwi chanh be xao ca rot trà bạc hà ram vit nuong chao gà tiềmMagiclor: #798FC3" href="/index.php?q= kẽm"> kẽm Thịt xốt cà chua bánh beo bo hap ^|uoc me denhu ki cuon tom chien banh hanh nhan ngon lưu ý trà xanh sức khỏe cà mau hà nam sÃƒÆ ng Gà chien Cà Kho tuong cách trộn salad ngon cách gói quà đẹp thịt cuộn khoai nướng bánh ngô hấp đùi gà sốt cay cà phê trứng Giảm cân hiệu quả lóc mẠchuẩn nhung mon ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon mì ý sốt thịt heo tai nạn bột canh gỏi trứng rau mầm đậu hũ rán cách làm cá lóc nướng mỡ hành thit lon hap ruou O đặc sản món ngon vùng miền Ga nướng Cháo tôm củ kiệu đùi vịt cach lam canh dua nau suon làm bơ đậu phộng tại nhà Lau oc nau chuoi dau thom ngon Lá hẹ may áo sâu Quà làm chả cá bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn Làng Vũ Đại quán đe món ăn hàn quốc Nữ salad cÃƒÆ trà Švắt cam ga rang gung Mon tet mẹo văt nội trợ tui đung my pham banh trung thu dấm 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cach lam tra quat